nhà cái uy tín io Tính năng: Thay đổi Trung Đông và khả năng kinh doanhThị trường sake Nhật Bản đang thay đổi và mở rộng thành văn hóa thực phẩm (Türkiye)

Trong những năm gần đây, nhà cái uy tín io nhà hàng Nhật Bản cao cấp đã mở ra ở Thổ Nhĩ Kỳ, và sự phổ biến của sushi do giao hàng đã tăng lên giữa đại dịch Covid-19, gây ra sự thay đổi trong văn hóa thực phẩm được nói là bảo thủ. Mặc dù nó nằm ở Trung Đông và có nhiều người Hồi giáo, Thổ Nhĩ Kỳ sản xuất đồ uống có cồn như bia, rượu vang và RAK (rượu chưng cất nho), có thể được tìm thấy trong nhà cái uy tín io siêu thị và nhà hàng. Ngoài ra, việc tiêu thụ rượu nhập khẩu đang tăng lên hàng năm, tạo ra một môi trường mà bạn có thể thưởng thức không chỉ nhà cái uy tín io sản phẩm của riêng bạn mà còn có nhiều loại đồ uống có cồn.

Cho đến một nhà cái uy tín ioi năm trước, việc nhập rượu từ Nhật Bản là khó khăn do các quy trình tài liệu phức tạp, và ngay cả khi rượu sake hiếm khi được nhìn thấy ở Thổ Nhĩ Kỳ, nó được sản xuất ở Mỹ, nhưng kể từ năm 2019, nhập khẩu trực tiếp từ Nhật Bản đã được hiện thực hóa. Số tiền lô hàng ban đầu, khoảng 1,5 triệu yên, sẽ tăng lên 10 triệu yên nhà cái uy tín ioo năm 2021, và dự kiến ​​sẽ tăng thêm trong tương lai.

Mặt khác, vẫn còn nhiều thách thức, chẳng hạn như nhiệm vụ nhập khẩu cao và tính chất phức tạp của nhà cái uy tín io thủ tục tài liệu và sự gia tăng nhận thức về lợi ích của Thổ Nhĩ Kỳ. Chúng tôi đã nói chuyện với Randolph Wald Mays, người sáng lập và chủ sở hữu của Adco Fine Wine & Good Spirits, một nhà nhập khẩu rượu sake (ngày 11 tháng 2 năm 2022).

Câu hỏi:

Kinh doanh của ADCO là gì?

Trả lời:

Chúng tôi đã hẹn hò với công ty của chúng tôi từ khoảng năm 1992. nhà cái uy tín ioo thời điểm đó, các tài liệu không được áp dụng để nhập khẩu trực tiếp từ Nhật Bản, và điều đó là không thể, vì vậy "Ozeki" của Mỹ đã được bán cho các nhà hàng Nhật Bản bằng tiếng Thổ Nhĩ Kỳ. Kể từ năm 2019, khi nhập khẩu trực tiếp có thể được thực hiện từ Nhật Bản mà không gặp vấn đề gì, khối lượng sản phẩm đã tăng đều đặn và hiện tại nó đang xử lý 10 đến 20 cổ phiếu. Nó chủ yếu nhắm nhà cái uy tín ioo các nhà hàng cao cấp của Nhật Bản như Nobu và Zuma, nhưng số lượng nhỏ cũng đang được phát hành tại các khách sạn. Trong số khoảng 3.500 công ty bán buôn của chúng tôi tại Nhật Bản, chỉ có khoảng 100 cửa hàng bán lợi ích.

Khoảng 25% mức tiêu thụ rượu nhập khẩu của chúng tôi đến từ khách du lịch nước ngoài, nhưng trọng tâm chính là người tiêu dùng Thổ Nhĩ Kỳ và chúng tôi tin rằng người Thổ Nhĩ Kỳ cũng là những người đang thúc đẩy sự gia tăng tiêu thụ đồ uống có cồn.

câu hỏi:

Hương vị của người Thổ Nhĩ Kỳ là gì?

Trả lời:

Người tiêu dùng Thổ Nhĩ Kỳ không hiểu biết về lợi ích mà họ thậm chí không biết sự khác biệt giữa rượu sake lạnh và rượu sake nóng, vì vậy rất khó để đánh giá sở thích của họ. Trong các nhà hàng cao cấp, nhà hàng thường khuyến nghị khách hàng rượu sake nào tốt hơn tùy thuộc nhà cái uy tín ioo thực đơn và khách hàng đặt hàng như vậy. Về sở thích hương vị chung, các món tráng miệng truyền thống của Thổ Nhĩ Kỳ và các loại rượu chưng cất được gọi là Leuk có vị ngọt mạnh, nhưng trên thực tế, chúng không thích rượu ngọt đó. Những loại thơm là tốt, nhưng tôi thích một hương vị khô, không ngọt. Rượu Plum đã được bán ở Türkiye trong khoảng 15 năm và được mua trong hàng ngàn chai mỗi năm. Những nơi bạn có thể mua được giới hạn ở Buckals (các cửa hàng riêng lẻ), thay vì các siêu thị chính, nhưng món ăn chính thường được sử dụng cho các loại cocktail và cũng được phục vụ với rượu sake lạnh.

Câu hỏi:

Nhu cầu về rượu Nhật Bản ở Türkiye là gì?

Trả lời:

Hiện tại, rượu sake Nhật Bản chỉ có thể được tiêu thụ ở nhà cái uy tín io địa điểm hạn chế như khách sạn và nhà hàng sang trọng, nhưng có một lý do cho việc này. Điều này là do nhà cái uy tín io nhà hàng Thổ Nhĩ Kỳ thường xuyên bán rượu sake Nhật Bản có giá cao ngay từ đầu. Đối với chúng tôi, lợi ích của chúng tôi rất quan trọng để tạo ra một kích hoạt. nhà cái uy tín io loại rượu sake trong nước khác nằm trong một phạm vi giá dễ mua hơn so với sake Nhật Bản, giúp người tiêu dùng dễ dàng nhận được. Có thể nói rằng nó đóng một vai trò trong việc mở rộng phạm vi của người hâm mộ vì lợi ích. Khi người tiêu dùng bắt đầu tìm hiểu về hương vị của rượu sake và thưởng thức nó, họ bắt đầu trả số tiền đắt hơn và tận hưởng lợi ích xác thực chất lượng cao.

Nhìn nhà cái uy tín ioo mức tiêu thụ nhà cái uy tín ioo mùa hè năm 2021, ngành dịch vụ thực phẩm dường như không phát triển nhiều như vậy. Không chỉ là tác động của đại dịch Covid-19, mà xu hướng LIRA tiền tệ yếu hơn đã tiếp tục tăng lên đáng kể, và những người trước đây đã ăn hết hai hoặc ba lần một tuần giờ đã giảm xuống chưa đến một lần một tuần, dẫn đến lối sống thanh đạm. Ngành công nghiệp nhà hàng nói riêng có thể tiếp tục khó khăn. Mặt khác, trong thời gian khóa, tiêu thụ đồ uống có cồn tại nhà thực sự tăng lên. Điều này là do nhu cầu uống rượu và tiệc tùng tại nhà cho những người không còn có thể ăn ngoài đã tăng lên.

Chúng tôi không chỉ nhập sake mà còn cả rượu whisky và rượu gin Nhật Bản. Tôi đặc biệt mong chờ whisky. Trong thập kỷ qua, rượu whisky Nhật Bản cũng đã phát triển ở Türkiye. Tôi đã đến thăm khoảng 20 nhà máy chưng cất Nhật Bản và nhà cái uy tín io nhà máy chưng cất nhỏ, độc lập rất hấp dẫn và tôi nghĩ sẽ rất lý tưởng để kinh doanh với nhà cái uy tín io nhà sản xuất này.

Hiện tại, những linh hồn chưng cất này chủ yếu có nguồn gốc từ châu Âu. Ở giai đoạn này, rất khó để mua trực tiếp từ Nhật Bản vì số tiền không đạt đến giới hạn của lượng container. Tuy nhiên, vì công ty của chúng tôi đã bắt đầu nhập khẩu rượu sake trực tiếp, chúng tôi muốn xem xét việc mở rộng phạm vi rượu chúng tôi xử lý cho Shochu và Whiskey trong tương lai.

Câu hỏi:

Làm thế nào để quảng bá nó?

Trả lời:

Chúng tôi đã tổ chức nhà cái uy tín io sự kiện rượu cho đến bây giờ. Ở Thổ Nhĩ Kỳ, không phải ai cũng có thể dễ dàng tổ chức nhà cái uy tín io sự kiện nếm thức uống có cồn như vậy và hệ thống pháp luật của chính phủ yêu cầu một hệ thống giấy phép và đăng ký lối sống, đó là một định dạng đóng không công khai quảng cáo và chỉ một số người có thể tham gia. Ngoài ra, chúng tôi đang quảng bá quảng cáo bằng cách xuất bản một tạp chí chuyên dụng cho những người trong ngành, và mặc dù đây không phải là một sự kiện chính thức, chúng tôi thường tổ chức nhà cái uy tín io sự kiện nếm thử với nhà cái uy tín io nhóm nhỏ người hâm mộ và khách hàng thường xuyên của chúng tôi. Ở Türkiye, không thể bán đồ uống có cồn trực tuyến và nhà cái uy tín io sản phẩm quảng cáo, vì vậy nó đang sử dụng nhà cái uy tín io sự kiện đóng và truyền miệng.

câu hỏi:

Thách thức lớn nhất trong việc lan truyền sake ở Thổ Nhĩ Kỳ là.

Trả lời:

Thế giới rượu sake sâu sắc, và ở Türkiye, có rất ít chuyên gia trong ngành có kiến ​​thức. Để tiếp tục lan truyền chất lượng cao, tôi cảm thấy rằng cần phải cung cấp giáo dục không chỉ với người tiêu dùng mà còn với những người trong ngành như nhà hàng. Có "Sake Sommeliers" ở nhà cái uy tín io thành phố lớn như New York và London, nhưng sự tồn tại của chúng có ý nghĩa lớn trong việc lan truyền lợi ích. Ngay cả khi bạn muốn tìm hiểu về Sake, hiện tại không có Sake Sommeliers ở Thổ Nhĩ Kỳ, vì vậy không có cơ hội học hỏi. Cần phải tạo ra một nơi mà bạn có thể đào tạo trong nhà cái uy tín io phương pháp và kỹ thuật sản xuất độc đáo của Sake, chẳng hạn như tỷ lệ đánh bóng gạo và kết hợp với thực phẩm. Điều này có thể trực tuyến, nhưng tôi nghĩ điều quan trọng là phải đối mặt trong khi cảm nhận mùi thơm, hương vị và nhiệt độ.

Câu hỏi:

Chìa khóa để mở thị trường rượu Thổ Nhĩ Kỳ.

Trả lời:

Thị trường Thổ Nhĩ Kỳ đóng cửa hơn ở nhà cái uy tín io quốc gia khác và có một số tính năng đặc biệt. Sở Nông nghiệp và lâm nghiệp thuốc lá và lâm nghiệp kiểm soát nghiêm ngặt việc nhập khẩu đồ uống có cồn, bất kể nước xuất xứ. Về nhà cái uy tín io thủ tục tài liệu, chúng tôi có thể nhập khẩu vì chúng tôi có bí quyết, nhưng sẽ rất khó nếu chúng tôi không có kinh nghiệm trên nhà cái uy tín io nhà nhập khẩu cũng như nhà cái uy tín io nhà sản xuất Nhật Bản. Giải phóng phương tiện và thông quan hải quan cần có thời gian, vì vậy tôi đã xem xét thời gian dẫn đầu trong sáu tháng gần đây.

Nhiệm vụ nhập khẩu cao cũng là một trở ngại lớn vì lợi ích. Để ngăn chặn sự tăng giá từ việc giảm mong muốn mua hàng của người tiêu dùng và cạnh tranh với nhà cái uy tín io sản phẩm trong nước khác, công ty chúng tôi đã nỗ lực giảm phí môi giới một chút để có thể phản ánh trong giá cuối cùng. Thị trường này là một câu hỏi mạnh mẽ về việc liệu bạn có thể tiếp tục làm việc liên tục sau khi biết thị trường, tìm kiếm đối tác phù hợp.