Tính năng: Khả năng kinh doanh thực phẩm Nhật kèo nhà cái tỷ lệ bóng đá ở Châu PhiNhà hàng Nhật kèo nhà cái tỷ lệ bóng đá đích thực đầu tiên của Ghana, thị trường mở rộng trong năm năm
Quan tâm đến việc mua sắm các thành phần từ Nhật kèo nhà cái tỷ lệ bóng đá, chẳng hạn như rượu sake và gạo

Trước đại dịch Covid-19, ngày càng có nhiều người ở Ghana sử dụng giao hàng thực phẩm trực tuyến để tránh liên lạc với người khác. Ngoài ra, do lệnh cấm các nhà hàng, ngành công nghiệp nhà hàng đã bị ảnh hưởng rất nhiều, chỉ có các dịch vụ đóng cửa và giao hàng được xử lý.

Mặt khác, cũng đã có các phong trào cải tạo nhà hàng hoặc chuẩn bị các cửa hàng mới trong thời kỳ tự kiềm chế để chống lại các biện pháp Covid-19. Kể từ khi khóa sân bay được dỡ bỏ vào tháng 9 năm 2020, mọi người đang dần bắt đầu quay trở lại ăn uống và các cửa hàng đang mở cửa trở lại và các cơ hội mới cũng đã tăng lên. Chúng tôi đã nói chuyện với Andriano Kanashiro, đầu bếp điều hành của Nhà hàng Santoku, một nhà hàng Nhật kèo nhà cái tỷ lệ bóng đá chính hãng ở Ghana, cùng với Ishimoto Mitsuo (Quay tham khảo) (ngày 2 tháng 3 năm 2021).

Câu hỏi:

Tổng quan về kinh doanh (cửa hàng, nhân viên, v.v.)?

Trả lời:

Nhà hàng Santoku (sau đây gọi là Santoku) bắt đầu vào năm 2012 với tư cách là nhà hàng Nhật kèo nhà cái tỷ lệ bóng đá cao cấp đầu tiên của Ghana, với nhóm Yolo Xperience. Sau khi đầu bếp làm việc tại nơi cư trú chính thức rời khỏi nhà hàng của chúng tôi, tôi, một người Nhật kèo nhà cái tỷ lệ bóng đá-Brazil, đã được mời đến Ghana vào năm 2015 với tư cách là một đầu bếp điều hành, và tôi đã chịu trách nhiệm điều hành doanh nghiệp trong hơn năm năm.

Hiện tại, có hai đầu bếp (Ấn Độ và Nepal), một người quản lý (Venezuela) và 30 nhân viên Ghana. Trong số này, có 16 nhân viên phụ trách nấu ăn và những thứ khác trong bếp, và 14 nhân viên trong hội trường. Nó đã bị đóng cửa tạm thời do tác động của coronavirus, nhưng hiện tại nó đang hoạt động trong khi thực hiện các biện pháp, và đang duy trì doanh số tương đương với những người trước coronavirus.

Câu hỏi:

Vị trí, phạm vi giá, cơ sở khách hàng và các mục menu phổ biến.

Trả lời:

Đây là một khu vực nơi người nước ngoài, chính trị gia, doanh nhân và tập hợp nhiều hơn, và nằm ở tầng một của một trong những căn hộ sang trọng nhất ở thủ đô Accra. Nội thất là sang trọng và bình tĩnh, giúp bạn dễ dàng sử dụng cho bữa tối.

Khách hàng có giá 150-200 Ghana Cedi (khoảng 3.000-4.000 yên, GHS, 1GHS = khoảng 20 yên) cho bữa trưa và hơn 400 GHS cho bữa tối, biến nó thành một nhà hàng sang trọng ở Nhật kèo nhà cái tỷ lệ bóng đá. Cơ sở khách hàng là 30% người nước ngoài và 70% người giàu có của người Ghana, và có thể nói rằng thực phẩm Nhật kèo nhà cái tỷ lệ bóng đá cũng được người Ghana chấp nhận.

Ban đầu, rất ít người thích cá sống, vì vậy ngoài Nigiri Sushi (Sushi) và Sashimi, họ còn có cuộn California và cuộn tôm chiên với nước tương, và sau đó dần dần làm quen với hương vị của Nhật kèo nhà cái tỷ lệ bóng đá. Các thành phần sushi cũng nhỏ để làm cho việc đảm bảo cá sống không quá mạnh hơn. Bằng cách kết hợp gia vị địa phương với thực phẩm Nhật kèo nhà cái tỷ lệ bóng đá, chúng tôi cũng đã nỗ lực để giảm ngưỡng cho thực phẩm Nhật kèo nhà cái tỷ lệ bóng đá. Các món ăn phổ biến bao gồm gà rán, bộ cá hồi, bộ sushi nigiri, các loại sashimi, nishikyoyaki và tôm tempura.

Câu hỏi:

Cách sử dụng và đào tạo nhân viên địa phương.

Trả lời:

Nhân viên Ghana nổi tiếng vì lịch sự và chu đáo, và có thể ăn thoải mái. Ngoài việc cung cấp hướng dẫn về dịch vụ khách hàng của quản lý, có thể nói rằng các nhân viên tự hào về công việc của họ. Chúng tôi cũng thực hiện các biện pháp phòng ngừa đặc biệt liên quan đến vệ sinh, cung cấp hướng dẫn về sự sạch sẽ, rửa đồng phục, rửa bằng tay và làm sạch thường xuyên. Để ngăn chặn sự lây lan của Covid-19, chúng tôi cũng hoàn toàn đeo mặt nạ sạch, khử trùng nó bằng chất khử trùng và kiểm tra nhiệt độ.

Câu hỏi:

Mua sắm các thành phần, v.v.

Trả lời:

Số lượng thành phần Nhật kèo nhà cái tỷ lệ bóng đá có thể được mua trong nước đã tăng so với năm năm trước, nhưng khoảng 30% các thành phần được mua trong nước và 70% được nhập khẩu. Đặc biệt, để duy trì độ tươi của các thành phần sushi, chúng tôi không nhập các thành phần đông lạnh với số lượng lớn cùng một lúc, nhưng chỉ nhập số lượng cần thiết, một hoặc hai lần một tuần. Chúng tôi cũng có nguồn nguyên liệu sushi tại địa phương, nhưng chúng tôi cũng có nguồn nguyên liệu tươi từ thị trường địa phương 2-3 lần một tuần. Các thành phần được mua trong nước chủ yếu là tôm, mực, bạch tuộc, gạo Hàn Quốc, Mirin, kim chi, nấu rượu, gừng và rong biển, và được mua từ các chợ địa phương, cửa hàng thực phẩm của Hàn Quốc và Trung Quốc.

Các thành phần chúng tôi nhập khẩu chủ yếu là các thành phần cho sashimi (sò điệp, hamachi, cá ngừ, cá hồi roe, tobikko, v.v.), sake, thịt và gia vị. Có một cộng đồng Lebanon lớn ở Ghana, với các công ty nhập khẩu các thành phần trên một số chuyến bay Ghana-Lebanon mỗi tuần, cho phép họ thường xuyên lấy các thành phần với chi phí tương đối thấp. Trước đây, công ty đã nhập khẩu công ty riêng từ Vương quốc Anh và các nơi khác, nhưng thủ tục hải quan tốn thời gian và chi phí, vì vậy hiện được giao cho một nhà nhập khẩu thực phẩm Lebanon.

Cá hồi Na Uy, có nguồn gốc 15kg mỗi tuần năm năm trước, hiện có nguồn gốc 80kg, làm cho nó trở thành một thành phần phổ biến. Một số thành phần như Hamachi cũng được sản xuất tại Nhật kèo nhà cái tỷ lệ bóng đá, nhưng cá và thịt được phân phối bởi các công ty thương mại lớn của Lebanon, và là tươi.

Câu hỏi:

Bạn muốn lấy nguồn nguyên liệu nào từ Nhật kèo nhà cái tỷ lệ bóng đá?

Trả lời:

Sake, gạo Nhật kèo nhà cái tỷ lệ bóng đá, rượu whisky Nhật kèo nhà cái tỷ lệ bóng đá. Sake vẫn còn mới đối với người Ghana, vì vậy cần có thời gian để quảng bá nó, nhưng khi chúng tôi cung cấp rượu sake, chúng tôi giải thích phương pháp sản xuất và mức độ đánh bóng gạo, và tăng dần số lượng quạt. Chúng tôi cũng đang xem xét nhập khẩu rượu sake lấp lánh. Nhiều người thưởng thức rượu whisky ở Ghana, và người ta biết rằng rượu whisky Nhật kèo nhà cái tỷ lệ bóng đá rất ngon, vì vậy nó có khả năng tương đối dễ dàng để tham gia vào thị trường. Whiskey Yamazaki của Suntory, mà trước đây chúng tôi đã nhập khẩu, đã hết hàng và chúng tôi đang có kế hoạch mua nó trong tương lai.

Câu hỏi:

Sự lây lan của thị trường thực phẩm Nhật kèo nhà cái tỷ lệ bóng đá và các thành phần Nhật kèo nhà cái tỷ lệ bóng đá ở Ghana là gì?

Trả lời:

Khi tôi đến Ghana vào năm 2015, tôi không thể mua các thành phần cần thiết cho thực phẩm Nhật kèo nhà cái tỷ lệ bóng đá, vì vậy tôi phải xây dựng một chuỗi cung ứng từ đầu. Hiện tại, mọi người có thể lấy nước tương, mirin, rong biển và gạo Hàn Quốc (gạo hạt ngắn được sử dụng trong sushi) tại các siêu thị, cửa hàng thực phẩm Hàn Quốc và các cửa hàng thực phẩm Trung Quốc, và nhận ra rằng nhận thức và nhu cầu về thực phẩm Nhật kèo nhà cái tỷ lệ bóng đá đang tăng lên. Có vẻ như số lượng nhà hàng phục vụ thực phẩm Nhật kèo nhà cái tỷ lệ bóng đá đã tăng lên 14 trong những năm gần đây. Trong năm năm qua, thị trường thực phẩm Nhật kèo nhà cái tỷ lệ bóng đá ở Ghana đã mở rộng, giúp việc mua các nguyên liệu của Nhật kèo nhà cái tỷ lệ bóng đá dễ dàng hơn nhiều. Nhà hàng của chúng tôi tự hào là một phần của sự lan truyền của văn hóa ẩm thực Nhật kèo nhà cái tỷ lệ bóng đá và chúng tôi hy vọng sẽ làm việc chăm chỉ để tăng số lượng người hâm mộ thực phẩm Nhật kèo nhà cái tỷ lệ bóng đá trong tương lai.

câu hỏi:

Thách thức kinh doanh và sự quan tâm của người tiêu dùng đối với thực phẩm Nhật kèo nhà cái tỷ lệ bóng đá.

Trả lời:

Phải mất một thời gian dài để thấm nhuần một nền văn hóa ẩm thực mới. Tuy nhiên, nếu bạn nỗ lực để được chấp nhận và làm các món ăn ngon, bạn có thể trở thành một nhà hàng được khách hàng hỗ trợ.

Nó không phải là nguồn cho cửa hàng của chúng tôi, nhưng dường như có nhu cầu về thực phẩm Nhật kèo nhà cái tỷ lệ bóng đá như mì khô, ramen cốc và đồ ngọt như gummies và kẹo. Tuy nhiên, có rất ít cư dân Nhật kèo nhà cái tỷ lệ bóng đá, vì vậy hãy cẩn thận về các dịch vụ và sản phẩm chỉ có sẵn cho người dân Nhật kèo nhà cái tỷ lệ bóng đá. Sẽ là một ý tưởng tốt để bắt đầu bằng cách bán cho các siêu thị địa phương, cửa hàng thực phẩm Trung Quốc và Hàn Quốc, và sau đó mở một cửa hàng thực phẩm Nhật kèo nhà cái tỷ lệ bóng đá khi số lượng cư dân Nhật kèo nhà cái tỷ lệ bóng đá đã tăng hơn gấp đôi.

Tôi nghĩ rằng các công ty và sản phẩm Nhật kèo nhà cái tỷ lệ bóng đá có nhiều điểm mạnh, nhưng ngoài văn hóa và quy định, còn có những rào cản gia nhập thị trường Ghana, chẳng hạn như người chơi hiện tại và thực tiễn kinh doanh. Do đó, có thể là một ý tưởng tốt để hợp tác với các công ty thương mại thực phẩm và bắt đầu với tiếp thị thử nghiệm nhỏ và nhanh chóng.

Câu hỏi:

Điều gì sẽ xảy ra trong tương lai?

Trả lời:

Tên nhóm "Yolo" là một chữ viết tắt cho "Bạn chỉ sống một lần" và phương châm của nó không phải là thỏa hiệp. Ngoài cửa hàng của chúng tôi, chúng tôi cũng còn có 13 nhà hàng cao cấp của Urban Grill và Vida e Caffé, một chi nhánh của Nam Phi. Có một tầm nhìn không chỉ mang những cơn gió mới cho ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống của Ghana, mà còn cung cấp một lối sống mới ở Tây Phi.

Để đảm bảo rằng các thành phần mới và văn hóa thực phẩm được chấp nhận, chúng sẽ không có lựa chọn nào khác ngoài việc truyền bá nó trong một thời gian dài từ năm đến mười năm, và sẽ đòi hỏi sự kiên nhẫn, quan điểm lâu dài và một mức độ tự do tài chính nhất định. Tuy nhiên, Ghana có tiềm năng cao bất chấp những thay đổi trong năm năm qua, và nếu họ tham gia và tiếp thị vững chắc, họ có khả năng có được lợi nhuận lớn khi thị trường trưởng thành trong tương lai.

---

Nhà hàng Nhật kèo nhà cái tỷ lệ bóng đá ở Ghana, Nhà bán lẻ thực phẩm Nhật kèo nhà cái tỷ lệ bóng đá

Lưu ý: Kể từ ngày 31 tháng 3 năm 2021.
Nguồn: Được tạo bởi Jetro dựa trên thông tin công khai