Tạo lợi ích và thách thức ở tỷ lệ nhà cái rất rõ ràng
Thử thách, Xây dựng hành lang sò mới (3)

tỷ lệ nhà cáio ngày 25 tháng 8 năm 2023, Trung Quốc đã tuyên bố lệnh cấm nhập khẩu hải sản Nhật Bản. Một số quốc gia và khu vực đã công bố các biện pháp tương tự để tuân theo. Trước đây, sò điệp, chiếm khoảng 20% ​​xuất khẩu hải sản của Nhật Bản, đã được xuất khẩu sang Trung Quốc, với hơn 50% số lượng sò điệp xuất khẩu sang Nhật Bản. Do đó, tác động của biện pháp này sẽ lớn. Ngay cả khi lệnh cấm vận của Trung Quốc được dỡ bỏ, nhằm mục đích đa dạng hóa chuỗi cung ứng, sẽ cần phải có được các cơ sở xử lý mới khác ngoài Trung Quốc.

Hiện tại, chỉ có cơ bắp bổ sung (hành lá) được cho là không có sự tích lũy của các chất độc động vật có vỏ có thể được xuất khẩu sang Hoa Kỳ. Nói cách khác, khi tìm kiếm các cơ sở xử lý mới, tiền đề là sò điệp có thể được xử lý trong thực tế. Với suy nghĩ này, tỷ lệ nhà cái có những điều kiện lý tưởng không giống bất kỳ quốc gia nào khác. Một ứng cử viên cụ thể là Ensenada, Baja California, Tây Bắc tỷ lệ nhà cái (Thử thách, Xây dựng hành lang sò mới (2) Khám phá trực tiếp bóng đá kèo nhà").

Địa điểm này nằm cách các thành phố lớn của Hoa Kỳ như Los Angeles và Las Vegas năm giờ, và khoảng 100 km (một giờ rưỡi) về phía nam biên giới Hoa Kỳ-Mexico. Ở đây, Jetro đã tỷ lệ nhà cáim việc để chứng minh quá trình xử lý sò Nhật mới, nơi sử dụng hệ sinh thái của ngành chế biến hải sản.

Đầu tiên nhập khẩu sò có vỏ Nhật Bản tỷ lệ nhà cáio Mexico

Baja ở Baja California (BC) có nghĩa là "dưới cùng" trong tiếng Tây Ban Nha. Nói cách khác, nó là tên của Nhà nước dưới thời California (CA) tại Hoa Kỳ. Tính đến năm 2023, tại CA, hơn 40% dân số là người gốc Tây Ban Nha nói tiếng Tây Ban Nha. Nhiều người trong số họ được cho là đã tỷ lệ nhà cáio nước này thông qua thành phố biên giới Tijuana của Mexico và là hậu duệ của họ. Ngoài ra, mạng lưới cung cấp điện của B.C. được kết nối với Hoa Kỳ. Về cơ sở hạ tầng, không quá lời khi nói rằng nó được tích hợp với CA State.

BC cũng đóng một vai trò rất quan trọng trong việc cung cấp thực phẩm. Bởi vì họ được ban phước với cả nông nghiệp và hải sản, các công ty trong tiểu bang có tư duy xử lý và xuất khẩu chúng. Xuất khẩu sang Mỹ tỷ lệ nhà cáio năm 2023 là $ 54,764,8 tỷ. Trên thực tế, nó chiếm 94,8% của tất cả các lần xuất khẩu (xem Bảng 1). Trong số này, xuất khẩu cá và hải sản là $ 319,63 triệu.

Nguồn: Cơ quan đổi mới kinh tế Baja California

B.C. Là nơi sinh sống của nghề cá tự nhiên và nuôi trồng thủy sản cho động vật có vỏ như hàu, vẹm, bào ngư, kê, nghêu và rùa. Hơn nữa, kể từ tháng 3 năm 2024, có chín công ty đã được phê duyệt để xuất khẩu hai mảnh vỏ sang Hoa Kỳ (xem Bảng 2). Trong số đó, Athenea en el Mar (sau đây gọi là Athenea) là người đứng đầu Phòng Thủy sản Quốc gia BC Chi nhánh (Canainpesca Baja California). Baja Marine Food (sau đây gọi là Baja Marine) cũng là một công ty phó chủ tịch.

Jetro đã chọn ba công ty, bao gồm hai công ty này và Productos Marinos ABC (PMA) để chứng minh việc xử lý sò điệp Nhật Bản. Ngẫu nhiên, mặc dù PMMA chưa xử lý động vật có vỏ cho đến nay, nhưng đây là một công ty Nhật Bản đã mở rộng để bao gồm mối quan hệ chặt chẽ với Nhật Bản. Ba công ty đã được lựa chọn dựa trên các khuyến nghị và thông tin công ty từ Cơ quan nuôi trồng thủy sản BC (SEPESCA) và Cơ quan Đổi mới Kinh tế (SEI).

Lưu ý: Đăng ký được gia hạn trong một năm và thời gian chứng nhận cho chín công ty trên cho đến ngày 31 tháng 12 năm 2024. Bạn có thể đăng một phần mở rộng nếu bạn cập nhật nó.
Nguồn: Danh sách Shippers Shippers được chứng nhận giữa các tiểu bang (ICSSL)

Kể từ năm 2023, tỷ lệ nhà cái không có hồ sơ theo dõi việc nhập khẩu sò cần có vỏ sò đông lạnh từ Nhật Bản. Sò điệp duy nhất của Nhật Bản được phân phối ở tỷ lệ nhà cái là cá ngừ ướp lạnh, được nhập khẩu qua Hoa Kỳ. Do đó, Jetro đã chứng minh nhập khẩu sò có vỏ thô đông lạnh. Công ty đã hợp tác với một công ty xuất khẩu của Nhật Bản và một công ty nhập khẩu thủy sản tỷ lệ nhà cái, và nhập khẩu nó từ Cảng Ensenada. Điều này đã trở thành nhập khẩu đầu tiên của tỷ lệ nhà cái về cả hai con sò có vỏ đông lạnh Nhật Bản. Sò điệp, đã được tải tại cảng Tomakomai, đã được transshipd tại cảng Yokohama và đến cảng Ensenada sau 12 ngày.

Xin lưu ý rằng quy trình nhập khẩu hải sản Nhật Bản ở tỷ lệ nhà cái sẽ được quản lý bởi "Quy định nhập nhà cái uy tín io hải sản, thủ tục". Các tài liệu cần thiết cụ thể là (1) Giấy chứng nhận vệ sinh cho hải sản được xuất khẩu sang tỷ lệ nhà cái (do Cục Chính sách Nông nghiệp địa phương cấp, v.v.), (2) hóa đơn, (3) một danh sách đóng gói và (4) Giấy chứng nhận nguồn gốc cho "Thỏa thuận toàn diện và nâng cao. Cách đăng ký chứng chỉ vệ sinhBộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản. Khi xuất khẩu, không cần phải quản lý vệ sinh hoặc chứng nhận cơ sở dựa trên HACCP.

Mặt khác, các quy trình của Nhật Bản cần thiết để xuất khẩu hải sản cho mỗi quốc gia là "Quy trình cần thiết để xuất khẩu hải sản và hải sản chế biến từ Nhật Bản (được liệt kê bởi quốc gia và khu vực)(194kb)"là hữu ích.

CPTPP có thể được sử dụng để giảm thuế

Vậy, bạn nên khai báo các nhiệm vụ hải quan như thế nào? So sánh từng tuyến xuất khẩu.

Nếu xuất khẩu sang Hoa Kỳ qua Trung Quốc

Cho đến nay, tốt nhất là sử dụng thuế suất MFN của Trung Quốc (10%). Ngoài ra, "Thỏa thuận hợp tác kinh tế toàn diện khu vực (RCEP)" có hiệu lực tỷ lệ nhà cáio tháng 1 năm 2022 (Hiệp định thương mại đầu tiên giữa Nhật Bản và Trung Quốc). Tuy nhiên, mức thuế đối với sò điệp đang giảm dần và cho đến năm 2027, nó sẽ cao hơn mức thuế suất MFN, khiến nó không thể sử dụng được.

Khi nhập khẩu sò Nhật được chế biến tại Trung Quốc tại Hoa Kỳ, chúng được coi là có nguồn gốc từ Nhật Bản, vì vậy mức thuế suất MFN của Hoa Kỳ là 0% được áp dụng.

Nếu được xuất sang Mỹ qua Việt Nam

Để xuất khẩu từ Nhật Bản sang Việt Nam, thuế suất MFN sẽ là 3%và theo Thỏa thuận hợp tác kinh tế song phương Nhật Bản (EPA), nó sẽ là 0%. Nó sẽ là mong muốn để sử dụng EPA.

Khi nhập từ Việt Nam tỷ lệ nhà cáio Mỹ, mức thuế MFN là 0% sẽ được áp dụng.

Nếu xuất khẩu sang Mỹ qua tỷ lệ nhà cái

Khi xuất từ ​​Nhật Bản sang Mexico, thuế suất MFN là 15% và thuế suất CPTPP là 6%. Ngoài ra, tỷ lệ thuế quan được áp dụng cho CPTPP đang giảm dần, đạt 6% tỷ lệ nhà cáio năm 2024, 4% tỷ lệ nhà cáio năm 2025, 2% tỷ lệ nhà cáio năm 2026 và 0% từ năm 2027 trở đi. Ngoài ra, dưới các EPA song phương giữa Nhật Bản và Mexico, các mã HS sò điệp không phải chịu mức giảm thuế.

Khi nhập từ Mexico tỷ lệ nhà cáio Mỹ, thuế suất thuế MFN là 0% (xem Bảng 3).

Lưu ý: Mã HS là 030722.
Nguồn: Jetro được tạo ra từ Hải quan quốc gia, Bảng nhượng quyền Nhật Bản-Việt Nam, Bảng nhượng quyền RCEP và Bảng nhượng quyền CPTPP

Thực hành pháo kích, tỷ lệ nhà cáim sạch, khử trùng, đóng gói trực tiếp

Sau đó, Jetro đã phân phối sò sò có vỏ đông lạnh được nhập khẩu tỷ lệ nhà cáio Ensenada cho các công ty Athenea, Baja Marine và PMA. tỷ lệ nhà cáio ngày 23 tháng 2 năm 2024, chúng tôi bắt đầu thực hành rụng đầu tiên. Công việc của ba công ty đã được thống nhất (1) vỏ thô bán đông lạnh dưới nước chảy, (2) tách mồi và chuỗi ra khỏi vỏ, (3) tách sò điệp, (4) rửa và khử trùng sò bằng nước ngọt, (5) Đóng gói các chuỗi trong 500 gram cùng một lúc). Các công nhân đã cố gắng bóc vỏ dường như có thể đối phó với nó mà không cần nỗ lực. Điều này là do chúng tôi thường xử lý động vật có vỏ như hàu, không thể mở ra trừ khi chúng tôi áp dụng lực để chèn dụng cụ. Trên thực tế, một số người nhận xét, "Vỏ sò lạnh đóng cửa dễ dàng và có thể được loại bỏ, vì vậy chúng không cần nhiều nỗ lực như hàu."

Các công ty hải sản Nhật Bản Kiểm tra Ensenada

Từ ngày 13 đến 16 tháng 3 năm 2024, Jetro đã gửi một nhóm truyền giáo để kiểm tra cơ sở xử lý sò điệp, cùng nhau tham gia cùng 14 công ty Nhật Bản giao dịch trong các sản phẩm hải sản. Sau đây cho thấy những gì đã xảy ra khi kiểm tra cơ sở xử lý.

• Bánh xe buýt từ Los Angeles đến Ensenada tỷ lệ nhà cáio ngày 14. tỷ lệ nhà cáio thời điểm đó, một số người tham gia trả lời rằng họ có thể trải nghiệm tận mắt khoảng cách giữa khoảng cách giữa mức tiêu thụ lớn và các trang web sản xuất và chế biến tại Hoa Kỳ.
• tỷ lệ nhà cáio ngày 15, ông đã đến thăm ba công ty: Athenia, Baja Marin và PMA. Chúng tôi thực sự xem xét các bước của sự tan băng, pháo kích, rửa, khử trùng và đóng gói sò điệp. Tôi lấy mẫu sò mới gọt vỏ.
  Trong quá trình pháo kích, người tham gia đo tốc độ mà công nhân bóc vỏ sò và dự đoán số lượng công việc mỗi giờ. Hơn nữa, sau bước rửa, tình trạng của sò điệp thô đã được kiểm tra chặt chẽ.
• Xếp hạng của người tham gia thường cao. Tuy nhiên, một số sò điệp cũng được tìm thấy ở nơi cát vẫn còn trong số các vỏ không được tỷ lệ nhà cáim tan đúng cách, và cuối cùng vẫn có bụi bẩn có thể được loại bỏ bằng tay.
  Do đó, theo hướng dẫn liên tục, công ty đã tuyên bố rằng cần phải đảm bảo rằng người lao động thực hiện kỹ lưỡng các tiêu chuẩn kiểm soát chất lượng và quy trình xử lý. Ba công ty đã yêu cầu lời khuyên liên tục để giúp họ tiến gần hơn đến chất lượng mà các công ty Nhật Bản và Mỹ yêu cầu.

Cách người mua Hoa Kỳ đánh giá sò điệp được xử lý ableenada

tỷ lệ nhà cáio ngày cuối cùng của nhiệm vụ (ngày 16 tháng 3), một cuộc họp kinh doanh đã được tổ chức tại Los Angeles với người mua của Hoa Kỳ. tỷ lệ nhà cáio thời điểm đó, sáu món ăn khác nhau được phục vụ như nếm thử sử dụng sò lạnh vừa được chế biến ở Ensenada 24 giờ trước. Những người mua nghề cá Nhật Bản tham gia cho biết: "Đây là lần đầu tiên tôi ăn sò lạnh để làm thức ăn thô, đã bị đóng băng một lần. Tôi ngạc nhiên rằng chúng có thể được chế biến và giao cho Los Angeles trong vòng 24 giờ." Ngoài ra còn có một ấn tượng từ một người mua người Mỹ rằng "nó có một sự ngọt ngào rất mạnh mẽ. Tôi muốn nghĩ về nó như một thứ khác với sò điệp (tưới nước)."

Chúng tôi cũng đã nghe các bình luận từ các công ty Mỹ mà chúng tôi muốn xem xét đầu tư tỷ lệ nhà cáio việc sản xuất sò điệp ổn định, chất lượng cao, thô. Họ muốn hợp tác với một nhà cung cấp vỏ sò Nhật để giới thiệu thiết bị cho ngành hải sản của Ensenada và cung cấp hướng dẫn kỹ thuật.

Sau đó, từ ngày 18 đến 20 tháng 3, công ty cũng đã tận dụng lợi thế của The Bar và Restaurant Expo 2024 được tổ chức tại Las Vegas, Nevada, và cũng bắt đầu đề nghị để lấy mẫu lại sò điệp (hai đóng băng) tại Ensenada. Sò điệp được tỷ lệ nhà cáim tan ở địa điểm và có người trong nhà hàng và các nhà hàng khác lấy mẫu chúng. Trong dự án này, chúng tôi đã sử dụng phương pháp của (1) giải thích rằng nó được sản xuất tại Nhật Bản trước khi nếm thử, (2) đã lấy mẫu sò điệp mà không có nước tương hoặc các thành phần khác, (3) hỏi về ấn tượng của chúng về hương vị của họ, và (4) sau đó giải thích rằng chúng đã được xử lý với một cách bổ sung. 370 trong số 384 người cho biết họ "ngon" về hương vị. Những lý do cho điều này là những bình luận như, "Nó có một sự ngọt ngào và kết cấu dính mạnh mẽ", "Nhiều gian hàng có sò điệp, nhưng tôi cảm thấy sò mà tôi chỉ ăn là tốt nhất" và "Nó tươi và ngon, không có mùi.

Mặt khác, liên quan đến thực tế là các sản phẩm của Nhật Bản được xử lý với Ensenada, những bình luận như "Câu chuyện rất thú vị", "Tôi nghĩ rằng đó là quyền xử lý nó gần Mỹ", "Ensenada nổi tiếng với thị trấn hải sản của nó" và "

Bối cảnh cho ý kiến ​​này là Ensenada đã được công nhận giữa các công ty thực phẩm và đồ uống của Mỹ với tư cách là nhà sản xuất hải sản tươi như cá ngừ. Ấn tượng tốt của hải sản Ensenada từ người mua Mỹ được cho là hữu ích trong việc xây dựng thương hiệu sò điệp Nhật Bản trong tương lai.

Các vấn đề để thúc đẩy xử lý tỷ lệ nhà cái

Nói chung, bạn cần mở vỏ để kiểm tra kích thước của sò điệp. Do đó, sò có vỏ thô đông lạnh để chế biến ở nước ngoài không có lựa chọn nào khác ngoài việc xuất khẩu chúng mà không phân loại. Các loại ngũ cốc lớn cần thiết cho người mua Mỹ tại các nhà máy chế biến nước ngoài được chọn cho các loại ngũ cốc lớn và các loại ngũ cốc khác, và được xuất khẩu sang Hoa Kỳ bằng cách sử dụng thủy điện. Trong quá trình này, sẽ có các biến thể trong tỷ lệ (sản lượng) của Sò điệp xuất khẩu của Hoa Kỳ sang tất cả các loại động vật có vỏ sống. Điều này là do để được chấp nhận ở thị trường Hoa Kỳ, cần phải dự trữ các loại ngũ cốc lớn. Điều này cũng sẽ dẫn đến một thách thức trong việc đảm bảo các loại ngũ cốc nhỏ còn lại. Ở Trung Quốc, điều này tương đối dễ giải quyết vì có nhu cầu về người tiêu dùng đối với sò Nhật ở thị trường nội địa. Tuy nhiên, tại Việt Nam và Indonesia, không có cơ sở tiêu dùng nào mua như Trung Quốc. Điều này có thể dẫn đến nhu cầu về các biện pháp xuất khẩu sang Trung Quốc và Nhật Bản.

Còn Mexico thì sao? Hiệp hội ngành hải sản của Ensenada trước đây đã tập trung tỷ lệ nhà cáio việc thành lập một mạng lưới cung ứng cho hải sản tươi, chất lượng ổn định cho Mỹ. Khu vực địa phương có lợi thế là nó có thể cung cấp các sản phẩm mới cho các thành phố lớn như Los Angeles trong vòng tỷ lệ nhà cáii ngày sau khi bắt và trong vòng 24 giờ sau khi chế biến. Chúng tôi đã sử dụng những điểm mạnh này để phân biệt chính mình và tăng giá trị gia tăng. Với suy nghĩ này, chúng tôi đã nhận được ý kiến ​​rằng kế hoạch sản xuất một con sò đông lạnh của Nhật Bản cho thực phẩm thô nói chung là chính xác. Tuy nhiên, thực tế là họ thường bán các sản phẩm tươi cũng có nghĩa là ít cần đầu tư tỷ lệ nhà cáio thiết bị làm lạnh. Kết quả là, mặc dù có sự hiện diện của các cụm xử lý nghề cá, có rất ít nhà máy có đủ thiết bị làm lạnh. Hầu như không có công ty nào có tủ đông nhanh như tủ đông đường hầm, cung cấp sò điệp cho các thị trường phía đông như New York sẽ yêu cầu đầu tư vốn mới.

Tất nhiên, lợi thế lớn là bạn có thể cung cấp các sản phẩm chế biến cho một thị trường lớn mà không đóng băng chúng. Điều này sẽ dẫn đến các cơ hội để đưa ra đề xuất mới cho các nhà hàng Địa Trung Hải (Ý và Tây Ban Nha) phục vụ thực phẩm thô, chẳng hạn. Một số nhà hàng và siêu thị cao cấp không sử dụng hoặc bán sò điệp đầy nước. Trong thị trường cao cấp này, chúng tôi hiện đang mang sò biển từ Mỹ, cũng như sò nhỏ từ Argentina và Peru. Nếu sò điệp Nhật Bản được xử lý thành các chấm polka không có giá trị tại Ensenada, thì cũng có khả năng chúng sẽ có thể hoạt động trong một thị trường cao cấp như vậy.

Tuy nhiên, người ta nói rằng 90% thị trường sò Hoa Kỳ được tạo thành từ sò điệp. Bạn không thể bỏ lỡ cơ hội để thử. Bằng cách đáp ứng nhiều nhu cầu của người mua Hoa Kỳ, điều này cũng sẽ góp phần đa dạng hóa số lượng điểm đến bán hàng khi xuất khẩu sò điệp từ Nhật Bản. Để tỷ lệ nhà cáim điều này, cũng sẽ cần phải giới thiệu công nghệ xử lý nước và thiết bị tỷ lệ nhà cáim lạnh nhanh.

Vậy, còn sò nhỏ hạt nhỏ như một điểm đến bán hàng? tỷ lệ nhà cái có văn hóa ăn hải sản như Ceviche và Aguachile, không chỉ trong các nhà hàng mà còn trong các hộ gia đình bình thường. Ngoài ra còn có thói quen ăn dây bào ngư ở một số khu vực. Nếu điều đó xảy ra, chuỗi sò cũng có thể được bán. Ngoài ra, người tiêu dùng tỷ lệ nhà cái thường cảm thấy cảm giác cao cấp khi có vỏ, nhiều hơn kích thước của sò điệp. Nói cách khác, bằng cách cung cấp nó như một sản phẩm vỏ (sò và một vỏ), có khả năng cao là nó sẽ có thể chứng minh sự hấp dẫn đối với người mua tỷ lệ nhà cái. Ngẫu nhiên, đây là điều không thể được mong đợi ở các địa điểm xử lý ở châu Á.

Cuối cùng, khi thiết lập một hệ thống để xử lý sò điệp Nhật Bản ở tỷ lệ nhà cái, trọng tâm sẽ là (1) liệu chúng ta có thể đề xuất linh hoạt các sản phẩm phù hợp với nhu cầu của người mua ở cả Hoa Kỳ và tỷ lệ nhà cái hay không và (2) liệu chúng ta có thể sử dụng các điểm mạnh của các vị trí sản xuất và xử lý của chúng ta hay không.