Trung tâm phát triển thực phẩm protein thay thế bongdaso kèo nhà cái châu Á, Singapore

ngày 29 tháng 3 năm 2024

Tại Singapore, sản phẩm được công nhận đầu tiên trên thế giới bongdaso kèo nhà cáio năm 2020 để sản xuất và bán các loại thịt thay thế được nuôi cấy từ các tế bào động vật, công ty tập trung nhất ở châu Á phát triển các nguồn protein thay thế, bao gồm cả các loại thịt có nguồn gốc thực vật. Tuy nhiên, có nhiều thách thức trong sản xuất toàn bộ thịt nuôi cấy tế bào. Tuy nhiên, ở châu Á, nhu cầu về các nguồn protein thay thế, dự kiến sẽ có tác động môi trường thấp hơn, dự kiến sẽ tăng trong tương lai, và các phong trào trong các quy định và nghiên cứu và phát triển (R & D) đang tăng tốc hơn nữa.

Tài trợ làm tăng chậm và tăng trong sản xuất thương mại nuôi cấy tế bào

63679_63777Tham khảo Báo cáo phân tích khu vực ngày 18 tháng 2 năm 2022). Tiếp theo, bongdaso kèo nhà cáio tháng 6 năm 2022, công ty bắt đầu xây dựng tại Singapore tại cơ sở sản xuất thịt nuôi cấy tế bào lớn nhất châu Á và cơ sở R & D. Sản xuất thương mại đã được lên kế hoạch bắt đầu bongdaso kèo nhà cáio năm 2023, nhưng bongdaso kèo nhà cáio ngày 8 tháng 3, The Straits Times đã báo cáo rằng hoạt động theo kế hoạch của nhà máy ở Bedok, dự kiến hoạt động của nó ở phía đông Bedok, đã bị hoãn lại. Công ty đã dừng kế hoạch sản xuất Egg, một quả trứng dựa trên thực vật thay thế. bongdaso kèo nhà cáio tháng 1 năm 2024, Eat vừa đệ trình nhiều vụ kiện chống lại ABEC, một công ty Hoa Kỳ đã kiện công ty vì không trả tiền cho một người phản ứng sinh học (lò phản ứng sinh hóa), đã đệ trình nhiều vụ kiện vì vi phạm hợp đồng (AGFunder, ngày 30 tháng 1).

Tại Singapore, Sandhiya Sriram, CEO và đồng sáng lập của Shiok địa phương gặp gỡ, đã công bố trong một bài đăng trên phương tiện truyền thông xã hội ngày 9 tháng 5 năm 2023 rằng họ sẽ ưu tiên sản xuất thương mại của nó. Giám đốc điều hành nói rằng công nghệ nuôi cấy tế bào hải sản so với thịt là "cực kỳ mới" và "ngay cả khi nó thành công trong nuôi cấy quy mô nhỏ ở giai đoạn R & D, rất khó khăn." Ông cũng trích dẫn những khó khăn trong việc đảm bảo sinh học, điều này rất cần thiết cho nuôi cấy tế bào. bongdaso kèo nhà cáio ngày 13 tháng 3 năm 2024, CEO đã công bố trên trang truyền thông xã hội của mình rằng ông đang đàm phán với công ty khởi nghiệp ngang hàng địa phương Umami gặp gỡ để sáp nhập. Người ta hy vọng rằng các công ty khởi nghiệp liên quan đến thịt nuôi cấy như vậy cũng sẽ được tổ chức lại trong tương lai.

Số tiền tài trợ được huy động bởi các công ty khởi nghiệp trong lĩnh vực công nghệ thực phẩm và Agritech hiện đã bongdaso kèo nhà cáio năm 2023 và đã giảm đáng kể để đáp ứng với việc giảm quỹ đầu tư toàn cầu. Theo Tech in Asia, một tờ báo trực tuyến có trụ sở tại Singapore chuyên về bắt đầu, đầu tư bongdaso kèo nhà cáio Agritech, công nghệ sinh học và trí tuệ nhân tạo liên quan đến thực phẩm (AI) có trụ sở tại Singapore là mức cao kỷ lục 157,5 triệu đô la Mỹ bongdaso kèo nhà cáio năm 2022, nhưng giảm đáng kể xuống còn 37 triệu đô la Mỹ từ tháng 1 năm 2023. Trong số các khoản đầu tư của FoodTech bongdaso kèo nhà cáio thịt nuôi cấy tế bào, chưa được thiết lập đầy đủ, đã chứng kiến sự sụt giảm mạnh mẽ trong tài trợ. Theo một cuộc khảo sát được công bố bongdaso kèo nhà cáio ngày 24 tháng 2 bởi AGFunder của Val Capital (VC) của Hoa Kỳ, đầu tư toàn cầu bongdaso kèo nhà cáio thịt nuôi cấy tế bào đã giảm xuống mức cao kỷ lục 989 triệu USD bongdaso kèo nhà cáio năm 2021, sau đó đã giảm xuống còn 807 triệu USD bongdaso kèo nhà cáio năm 2022 và giảm 78% so với năm trước xuống còn 177 triệu USD bongdaso kèo nhà cáio năm 2023.

Số tiền tài trợ cho năm 2017 là 15 triệu đô la bongdaso bongdaso kèo nhà cái số tiền tài trợ là 1. Số tiền tài trợ được huy động trong năm 2018 là 2 triệu đô la bongdaso bongdaso kèo nhà cái số tiền tài trợ là hai. Số tiền tài trợ được huy động trong năm 2019 là 12 triệu đô la bongdaso bongdaso kèo nhà cái số tiền tài trợ là bảy. Số tiền tài trợ được huy động bongdaso bongdaso kèo nhà cáio năm 2020 là 56,7 triệu đô la bongdaso bongdaso kèo nhà cái số tiền tài trợ là 22. Số tiền tài trợ được huy động bongdaso bongdaso kèo nhà cáio năm 2021 là 93,3 triệu đô la bongdaso bongdaso kèo nhà cái số tiền tài trợ là 17. — Hình: Agritech có trụ sở tại bongdaso kèo nhà cái, liên quan đến thực phẩm
Xu hướng số tiền tài trợ cho các công ty khởi nghiệp trong lĩnh vực công nghệ sinh học và AI

bongdaso kèo nhà cái là người đầu tiên trên thế giới phát triển môi trường điều tiết

Singapore đã thực hiện các quy định về sản xuất và bán thịt nuôi cấy tế bào trong nỗ lực ưu tiên nhu cầu. bongdaso kèo nhà cáio tháng 11 năm 2019, Cơ quan Thực phẩm Singapore (SFA) đã giới thiệu khung pháp lý đầu tiên trên thế giới cho các loại thực phẩm mới có chứa thịt nuôi cấy tế bào (Nỗ lực nhà cái jun88 thành phố Singapore để tăng tỷ lệ tự cung cấp thực phẩm (2) Thịt nuô). Năm sau, tháng 12 năm 2020, cơ quan đã phê duyệt sự chấp thuận công khai đầu tiên của thế giới để bán món ăn thịt gà nói ở trên cho công chúng. bongdaso kèo nhà cáio tháng 1 năm 2023, cơ quan này cũng đã cho chỉ ăn sản xuất môi trường không có huyết thanh (lưu ý) khi sản xuất thịt nuôi cấy. Hơn nữa, bongdaso kèo nhà cáio ngày 3 tháng 2 năm 2024, Hội đồng Hồi giáo Singapore (MUIS) đã ban hành trật tự tôn giáo (FATWA) có hàm lượng halal, cho phép người Hồi giáo ăn thịt nuôi cấy nếu đáp ứng một số điều kiện nhất định.

Bộ trưởng Bộ Bang Albin Tan, trong bài phát biểu khai mạc tại Hội nghị thượng đỉnh đổi mới Agrifood châu Á-Thái Bình Dương được tổ chức tại nước này bongdaso kèo nhà cáio ngày 31 tháng 10 năm 2023, nhấn mạnh rằng "cả SFA và SFA đều là người tiên phong của thế giới trong các quy định và phê chuẩn về nguồn gốc sinh sản và bền vững."

bongdaso kèo nhà cái như một nơi thử nghiệm để phát triển các nguồn protein thay thế

Bộ trưởng Bộ Ngoại giao Tan đã chỉ ra rằng quy mô của thị trường thịt thay thế châu Á, bao gồm cả thịt thay thế thực vật, là 4,3 tỷ USD bongdaso kèo nhà cáio năm 2023, và nhấn mạnh rằng "Singapore là cơ sở hoàn hảo cho các công ty làm việc phát triển các nguồn protein thay thế để tiến hành các thí nghiệm trình diễn Theo một nghiên cứu của Good Food Again (GFI), một tổ chức phi lợi nhuận với trụ sở chính châu Á-Thái Bình Dương tại Singapore, số lượng các công ty khởi nghiệp có trụ sở tại Singapore phát triển các nguồn protein thay thế chiếm 24% khu vực châu Á-Thái Bình Dương bongdaso kèo nhà cáio năm 2022, khiến nó trở thành bộ sưu tập lớn nhất của các công ty trong lĩnh vực. Đất nước này cũng có các tổ chức giáo dục công cộng và các cơ sở R & D của các công ty tư nhân hỗ trợ phát triển các sản phẩm và vật liệu mới cho thịt thay thế và nuôi cấy (Nỗ lực nhà cái jun88 thành phố Singapore để tăng tỷ lệ tự cung cấp thực phẩm (2) Thịt nuô).

Các công ty khởi nghiệp không phải là công ty duy nhất có trụ sở tại Singapore để mở rộng doanh số của các protein thay thế dựa trên thực vật ở Đông Nam Á. bongdaso kèo nhà cáio tháng 4 năm 2022, Fuji Oil (Trụ sở chính: Izumisano, Osaka) đã thành lập Trung tâm đổi mới protein thay thế Châu Á (APICA) tại Singapore. Sử dụng "Miracore", một dashi dựa trên thực vật mang đến sự ngon miệng của thịt và cá, được phát triển bởi Fuji Oil, chúng tôi sẽ phát triển các công thức nấu ăn phù hợp với thị hiếu của người tiêu dùng địa phương. Trong các công thức nấu ăn phát triển, công ty hợp tác với Temasek Polytechnic, một trường đại học nghề nghiệp ở Singapore, để phát triển các món ăn quen thuộc với người tiêu dùng địa phương, chẳng hạn như mì có hương vị cà ri dừa gọi là "lakusa", chỉ sử dụng các thành phần dựa trên thực vật như thịt sản xuất thực vật.

Ngoài ra, Impacfat (Người sáng lập: Sugii Shigenori), một công ty khởi nghiệp có trụ sở tại bongdaso kèo nhà cái, đang làm việc để trồng chất béo cá như một thành phần làm tăng thêm hương vị và dinh dưỡng cho các loại thịt thay thế (Tham khảo tin tức kinh doanh ngày 26 tháng 5 năm 2022). bongdaso kèo nhà cáio ngày 29 tháng 10 năm 2023, Impacfat đã tổ chức một sự kiện nếm thử cho những người liên quan đến Gyoza chứa nuôi cấy chất béo cá, được phát triển với sự hợp tác của ESCO Aster, một công ty hợp đồng để sản xuất thịt nuôi cấy tế bào địa phương. Công ty cũng đang xem xét mở rộng sang Nhật Bản, Thái Lan, Trung Quốc và Châu Âu và Hoa Kỳ trong tương lai.

68142_68279

Lưu ý:: Việc sử dụng môi trường không có huyết thanh được cho là giảm chi phí sản xuất thịt nuôi cấy bằng cách không sử dụng huyết thanh động vật từ quy trình sản xuất thịt nuôi cấy.

Giới thiệu tác giả: Văn phòng văn phòng Jetro bongdaso kèo nhà cái
Honda Chizue; Sau khi làm việc cho nhóm phân phối chung và hãng tin, ông đã gia nhập văn phòng Jetro Singapore bongdaso kèo nhà cáio năm 2007. Các đồng tác giả của ông bao gồm Từ điển Malaysia (2007), Chương 65 để hiểu Singapore (2013) và giải quyết những bí ẩn của Singapore (2014).