Hệ thống xuất khẩu từ Nhật Bản

nhà cái uy tín globecycleQuy định nhập khẩu hải sản, thủ tục nhập khẩu

Quy định liên quan đến thực phẩm nhà cái uy tín globecycle

1. Tiêu chuẩn thực phẩm

Khi khảo sát: tháng 12 năm 2024

Các sản phẩm hải sản được tiêu chuẩn hóa trong các quy định an toàn thực phẩm của nhà cái uy tín globecycle.

Các nhà nhập khẩu hải sản nhà cái uy tín globecycle phải thực hiện vệ sinh và an toàn theo các biện pháp kiểm soát phòng ngừa được nêu trong Chương 4 của Quy định An toàn Thực phẩm nhà cái uy tín globecycle (Phần 4) cho mục đích đảm bảo vệ sinh thực phẩm và an toàn.

Ngoài ra, Chương 4 Phần 6 của cùng một quy định yêu cầu Kế hoạch kiểm soát phòng ngừa (PCP) phải được chuẩn bị và lưu trữ bằng văn bản, với mục đích chính là phân tích các mối nguy hiểm trong quy trình sản xuất thực phẩm và liên tục theo dõi các điểm kiểm soát quan trọng. Bằng văn bản, không có giới hạn đối với các ngôn ngữ được trao đổi giữa nhà điều hành của nhà sản xuất và nhà nhập khẩu nhà cái uy tín globecycle, nhưng kế hoạch kiểm soát phòng ngừa cuối cùng phải được viết và lưu trữ bằng tiếng Anh hoặc tiếng Pháp.

Chương 5 của cùng một quy tắc cũng quy định về khả năng truy xuất nguồn gốc (truy xuất nguồn gốc), yêu cầu các nhà nhập khẩu phải theo dõi tên sản phẩm, ký hiệu lô hoặc các định danh độc đáo khác cho phép thực phẩm được theo dõi, tên và địa chỉ của nhà sản xuất và dán nhãn thông tin này trên các sản phẩm. Ngoài ra, để giữ lịch sử phân phối của sản phẩm, bạn phải giữ tên, địa chỉ, địa chỉ và thời gian của người mua và người mua.

Ngoài các yêu cầu đối với các thực phẩm này nói chung, bạn cũng phải tuân thủ các yêu cầu cụ thể đối với hải sản được thiết lập theo quy định an toàn thực phẩm của nhà cái uy tín globecycle, các yêu cầu và hướng dẫn dành riêng cho thực phẩm - Thủy sản (xem các liên kết liên quan, Các nhà nhập khẩu và nhà sản xuất nghề cá được yêu cầu phát triển các kế hoạch kiểm soát phòng ngừa dựa trên các quy định về an toàn thực phẩm của nhà cái uy tín globecycle và quản lý rủi ro an toàn thực phẩm, bao gồm quản lý vệ sinh, quản lý cơ sở chế biến và các chất gây dị ứng.

Giả sử các yêu cầu kiểm soát phòng ngừa, lập kế hoạch kiểm soát phòng ngừa và truy xuất nguồn gốc này, các nhà nhập khẩu sẽ được cấp thực phẩm an toàn cho giấy phép của nhà cái uy tín globecycle, giấy phép nhập khẩu từ cơ quan kiểm tra thực phẩm.

Kiểm soát phòng ngừa, lập kế hoạch kiểm soát phòng ngừa, yêu cầu truy xuất nguồn gốc

Kiểm soát phòng ngừa

Theo quy định an toàn thực phẩm của nhà cái uy tín globecycle, nhiều công ty sản xuất và chế biến thực phẩm trên khắp các tỉnh ở nhà cái uy tín globecycle, bao gồm các nhà nhập khẩu thực phẩm, được yêu cầu thực hiện kiểm soát an toàn thực phẩm phòng ngừa, ngoại trừ một số thực phẩm, như đồ uống có cồn và phụ kiện thực phẩm. Kiểm soát phòng ngừa là một phương pháp được quốc tế công nhận nhằm mục đích loại bỏ hoặc giảm các nguyên nhân có hại cho thực phẩm đến mức an toàn và dựa trên các nguyên tắc Codex.

Chương 4 của Quy định an toàn thực phẩm nhà cái uy tín globecycle (Quy định 47-84) quy định kiểm soát phòng ngừa và thực phẩm áp dụng, bao gồm hải sản, phải đáp ứng các yêu cầu sau:

Các biện pháp nhận dạng, phân tích và kiểm soát của các yếu tố có hại (Quy định 47-84)
Xác định và quản lý các tác hại sinh học, hóa học và vật lý có thể gây ô nhiễm thực phẩm.
Điều kiện cơ sở
duy trì và vận hành cơ sở theo cách tuân theo các quy định.
Sức khỏe cộng đồng, phòng chống dịch hại và xử lý các chất khác ngoài thực phẩm
Giữ cho các cơ sở và thiết bị sạch sẽ và ngăn ngừa ô nhiễm thực phẩm gây ra bởi thiệt hại và chất tẩy rửa côn trùng.
Thiết bị và thiết bị vận chuyển
Thiết kế, sạch sẽ và khử trùng các thiết bị và thiết bị vận chuyển để ngăn ngừa ô nhiễm thực phẩm.
dỡ và lưu trữ
Đóng gói và dỡ thức ăn theo cách không gây nhiễm trùng.
Khả năng nhân viên
Nhân viên liên quan đến sản xuất thực phẩm, chuẩn bị, lưu trữ, đóng gói, ghi nhãn, v.v.
Vệ sinh
Mặc quần áo thích hợp và xử lý thực phẩm một cách quan tâm đến sức khỏe của bạn.
Cách điều tra, giao tiếp, yêu cầu và thu hồi thỏa thuận
Điều tra nếu có lo ngại rằng thực phẩm có nguy cơ gây hại cho sức khỏe con người hoặc nó không đáp ứng các yêu cầu của Đạo luật và Quy định về An toàn Thực phẩm nhà cái uy tín globecycle. Nếu cuộc điều tra cho thấy có nguy cơ gây hại cho sức khỏe con người, Cơ quan kiểm tra thực phẩm nhà cái uy tín globecycle (CFIA) sẽ được thông báo ngay lập tức và các biện pháp sẽ được thực hiện để giảm rủi ro. Nếu một khiếu nại xảy ra, nó sẽ được điều tra, ghi lại và giải quyết các thủ tục cho nó và các tài liệu sẽ được lưu trữ. Cũng tài liệu và giữ các thủ tục để cho phép thu hồi hiệu quả. Dựa trên hướng dẫn thủ tục, thử nghiệm mô phỏng thu hồi được thực hiện ít nhất một lần một năm. Nếu xác định rằng thực phẩm nên được thu hồi, Bộ trưởng sẽ báo cáo và ngay lập tức thực hiện thủ tục thu hồi dựa trên hướng dẫn thủ tục. Thủ tục sẽ được giữ trong hai năm kể từ ngày bắt đầu thu hồi.
Kế hoạch kiểm soát phòng ngừa

Mỗi nhà khai thác phải ghi lại quản lý an toàn thực phẩm là "Kế hoạch kiểm soát phòng ngừa (PCP)." Khi chuẩn bị một kế hoạch kiểm soát phòng ngừa, các doanh nghiệp Nhật Bản sẽ được yêu cầu gửi các tài liệu khác nhau bằng tiếng Anh hoặc tiếng Pháp để đáp ứng các yêu cầu được áp đặt bởi các nhà nhập khẩu nhà cái uy tín globecycle.

1. Kế hoạch kiểm soát phòng ngừa
  1. Xác định các yếu tố nguy hiểm và các biện pháp quản lý liên quan
    Các quy định về an toàn thực phẩm của nhà cái uy tín globecycle đòi hỏi phải phân tích nguy cơ và kiểm soát phòng ngừa tương tự đối với thực phẩm nhập khẩu như các quy định và sản xuất tại nhà cái uy tín globecycle. Vì các nhà nhập khẩu cho rằng họ không ở trong tình trạng mà họ có thể thực hiện các biện pháp quản lý an toàn thực phẩm trực tiếp đối với các cơ sở thực phẩm nước ngoài, điều quan trọng là các nhà cung cấp nước ngoài xác định các mối nguy hiểm và xác định xem họ có thực hiện các biện pháp quản lý có liên quan hay không.

    Xác định yếu tố nguy hiểm
    Khi nhập thức ăn, tất cả các yếu tố sinh học, hóa học và vật lý có thể làm ô nhiễm thực phẩm phải được xác định và mô tả. Tất cả các yếu tố có hại từ các quy trình thực phẩm và chế biến nên được xác định và hai điểm nên được đề cập trong chương xác định và phân tích các yếu tố nguy hiểm trong kế hoạch kiểm soát phòng ngừa:
    • Các yếu tố gây hại xuất phát từ thực phẩm và quy trình chế biến cho thực phẩm nhập khẩu dự kiến
    • 89063_89166
    Cách chỉ ra cách xác định các yếu tố nguy hiểm trong các kế hoạch kiểm soát phòng ngừa
    Bạn phải sử dụng bất kỳ A của A đến C nào để chỉ ra rằng nhà nhập khẩu đang xác định đúng nguy cơ.
    1. Thực hiện kiểm toán tại chỗ của các nhà cung cấp nước ngoài bởi các nhà nhập khẩu hoặc bên thứ ba.
      Trong trường hợp này, kế hoạch kiểm soát phòng ngừa phải bao gồm tất cả các yếu tố nguy hiểm được xác định.
    2. Cung cấp sản phẩm từ các nhà cung cấp đã có được chứng nhận bên thứ ba quốc tế.
      Trong trường hợp này, nhà nhập khẩu nên yêu cầu nhà cung cấp nước ngoài gửi bằng chứng rằng cuộc kiểm toán bao gồm xác định và phân tích các yếu tố nguy hiểm và duy trì mối quan hệ tốt với cơ quan chứng nhận.
    3. Cung cấp sản phẩm từ các nhà cung cấp trong nước đã có được chứng nhận so sánh cho các hệ thống an toàn thực phẩm.
      Trong trường hợp này, một tài liệu được yêu cầu cho thấy thực phẩm nhập khẩu là một sản phẩm của một quốc gia xuất xứ được chứng nhận là tương đương và nhà cung cấp thực phẩm nhập khẩu duy trì mối quan hệ tốt với cơ quan có thẩm quyền của đất nước.
    *Kể từ tháng 12 năm 2024, Hoa Kỳ chỉ được chứng nhận là tương đương.
    Các biện pháp quản lý
    Kế hoạch kiểm soát phòng ngừa nên bao gồm bằng chứng cho thấy các biện pháp được áp dụng cho phép tất cả các yếu tố nguy hiểm được quản lý.
    Cách chứng minh các biện pháp quản lý hiệu quả trong các kế hoạch kiểm soát phòng ngừa
    Như với việc xác định mối nguy hiểm, một trong các A-C sau đây nên được sử dụng để chỉ ra các biện pháp quản lý hiệu quả đang được thực hiện:
    1. Thực hiện kiểm toán tại chỗ của các nhà cung cấp nước ngoài bởi các nhà nhập khẩu hoặc bên thứ ba. Trong trường hợp này, sáu điểm sau đây nên được đưa nhà cái uy tín globecycleo kế hoạch kiểm soát phòng ngừa của bạn:
      1. Công việc liên quan đến các biện pháp quản lý
      2. Cách thực hiện công việc
      3. tần số làm việc
      4. Đại diện công việc
      5. Bản ghi cho thấy công việc liên quan đến các biện pháp quản lý đang được thực hiện trong quá trình làm việc hàng ngày
      6. Các tài liệu khác cho biết các biện pháp kiểm soát hiệu quả
    2. Cung cấp hàng hóa từ các nhà cung cấp với chứng nhận bên thứ ba quốc tế.
      Trong trường hợp này, bạn nên yêu cầu nộp bằng chứng rằng cuộc kiểm toán bao gồm đánh giá các biện pháp quản lý an toàn thực phẩm và nó duy trì mối quan hệ tốt với cơ quan chứng nhận.
    3. Cung cấp sản phẩm từ các nhà cung cấp trong nước đã có được chứng nhận so sánh cho các hệ thống an toàn thực phẩm.
      Trong trường hợp này, một tài liệu được yêu cầu cho thấy rằng quốc gia xuất xứ của nhà cung cấp thực phẩm nhập khẩu là từ một quốc gia được chứng nhận là tương đương và nhà cung cấp duy trì mối quan hệ tốt với cơ quan có thẩm quyền của đất nước.
    *Kể từ tháng 12 năm 2024, Hoa Kỳ chỉ ký chứng nhận tương đương với nhà cái uy tín globecycle.
    Xác minh hiệu quả của các biện pháp quản lý
    Ngoài A-C đã nói ở trên, các nhà nhập khẩu cần xác minh tính hiệu quả của các biện pháp quản lý của họ, do đó, họ nên thực hiện các biện pháp sau:
    1. Kiểm tra lấy mẫu thường xuyên của nhà cung cấp (tần số kiểm tra phụ thuộc nhà cái uy tín globecycleo an toàn sản phẩm và tình trạng tuân thủ trước đây của nhà cung cấp).
    2. Nhận chứng chỉ phân tích cho mỗi lô. Có thể tìm thấy những thứ sau đây trên Giấy chứng nhận phân tích:
      • Phương pháp lấy mẫu, Phương pháp phân tích để tiến hành kiểm tra
      • Ngày kiểm tra và phân tích lấy mẫu, ID sản phẩm (tên sản phẩm và số lô), tên nhà phân tích
      • Xác minh rằng các lô đã được kiểm tra và các hồ sơ phân tích đã được lưu trong điều kiện thích hợp để không có thay đổi nào xảy ra sau khi kiểm tra
  2. Quản lý và thủ tục của nhà cung cấp nước ngoài

    Một nhà nhập khẩu phải đảm bảo trong kế hoạch kiểm soát phòng ngừa của họ rằng mỗi nhà cung cấp nước ngoài chịu trách nhiệm kiểm soát phòng ngừa được quy định trong các chương 47-81 của các quy định, hoặc quản lý rủi ro an toàn thực phẩm hiệu quả tương đương và vận hành một hệ thống an toàn thực phẩm (

    Kế hoạch quản lý nhập khẩu phải cho thấy rằng các nhà cung cấp nước ngoài đang thực hiện các bước sau để vận hành.

    • Xác định và phân tích các yếu tố nguy hiểm
    • Thực hiện các biện pháp quản lý
    • Xác định các điểm kiểm soát cần thiết
    • Xác minh
    Xác minh xem điểm kiểm soát quan trọng (CCP) có được triển khai không
    97853_98007
    1. Thực hiện kiểm toán tại chỗ của các nhà cung cấp nước ngoài bởi các nhà nhập khẩu hoặc bên thứ ba. Trong trường hợp này, bốn điểm sau đây nên được đưa nhà cái uy tín globecycleo kế hoạch kiểm soát phòng ngừa của bạn:
      1. Xác định và ghi lại việc thực hiện các biện pháp kiểm soát phòng ngừa của các nhà cung cấp nước ngoài.
      2. Xác định và ghi lại các điểm quản lý yêu cầu và nêu từng giới hạn quan trọng.
      3. Ghi lại phương pháp giám sát để đảm bảo rằng mỗi điểm kiểm soát cần thiết nằm trong giới hạn cho phép.
      4. Hồ sơ hành động khắc phục nếu vượt quá giới hạn cho phép.
    2. Cung cấp hàng hóa từ các nhà cung cấp với chứng nhận bên thứ ba quốc tế.
      Trong trường hợp này, bạn nên yêu cầu kiểm toán bao gồm thông tin từ chương trình chứng nhận thứ ba, bao gồm bằng chứng cho thấy nó bao gồm việc xác định các điểm kiểm soát thiết yếu của nhà cung cấp, đề cập đến các giới hạn của khả năng chấp nhận, một bản ghi của các phương pháp giám sát đối với từng điểm kiểm soát cần thiết, đánh giá các hành động chính xác.
    3. Cung cấp sản phẩm từ các nhà cung cấp trong nước, được chứng nhận để so sánh các hệ thống an toàn thực phẩm.
      Trong trường hợp này, một tài liệu được yêu cầu chỉ ra rằng quốc gia nguồn gốc của thực phẩm nhập khẩu là từ một quốc gia được chứng nhận là tương đương và nhà cung cấp duy trì mối quan hệ tốt với cơ quan có thẩm quyền của đất nước.
      *Kể từ tháng 12 năm 2024, Hoa Kỳ chỉ ký chứng nhận tương đương với nhà cái uy tín globecycle.
    Các bước để xác minh tính hiệu quả của kế hoạch kiểm soát phòng ngừa
    Để đảm bảo rằng thực phẩm nhập khẩu luôn an toàn và tuân thủ, các phương pháp khác nhau mà các nhà nhập khẩu xác minh nên được liệt kê là "quy trình xác minh cho hiệu quả của các kế hoạch kiểm soát phòng ngừa."
    • Các thủ tục Các nhà nhập khẩu thực hiện để đảm bảo rằng thực phẩm nhập khẩu đáp ứng các yêu cầu của nhà cái uy tín globecycle (lấy mẫu, định giá chứng chỉ phân tích, kiểm tra thông số kỹ thuật của sản phẩm, v.v.)
    • Tần suất quy trình xác minh (đối với các nhà cung cấp mới, kiểm tra năm lô hàng bao gồm lô hàng đầu tiên, sau đó yêu cầu kết quả kiểm toán hàng năm từ hệ thống an toàn thực phẩm quốc tế)
    • Tiêu đề công việc của người sẽ thực hiện xác minh
    Ngoài ra, kế hoạch kiểm soát phòng ngừa của nhà nhập khẩu có thể bao gồm các tài liệu bổ sung được sử dụng trong quy trình xác minh (các quy tắc và hướng dẫn khác nhau, hướng dẫn được chứng nhận quốc tế như Codex (Ủy ban Codex), tài liệu khoa học, ý kiến ​​chuyên gia, thực hành ngành, v.v.).
  3. Yêu cầu bảo vệ người tiêu dùng
    Mô tả các biện pháp thực phẩm nhập khẩu để đảm bảo tuân thủ các quy định bảo vệ người tiêu dùng như ghi nhãn, tên sản phẩm, lớp và bao bì.
2. Thực hiện các kế hoạch kiểm soát phòng ngừa
Sau khi hoàn thành tài liệu của kế hoạch kiểm soát phòng ngừa, để thực hiện kế hoạch trong công việc hàng ngày của bạn, bạn phải:
  • Đào tạo nhân viên về thủ tục.
  • Thực hiện theo kế hoạch kiểm soát phòng ngừa được ghi lại.
  • Tạo một bản ghi cho biết kế hoạch kiểm soát phòng ngừa đã được thực hiện và giữ kỷ lục đó trong ít nhất hai năm.
  • Xác minh rằng kế hoạch kiểm soát phòng ngừa được thực hiện bằng văn bản và hiệu quả trong việc ngăn chặn các mối nguy hiểm an toàn thực phẩm, và kết quả là, tuân thủ các quy định về thực phẩm an toàn cho công dân nhà cái uy tín globecycle (SFCR).
Xác minh hiệu quả của các kế hoạch kiểm soát phòng ngừa
Có một số cách để chứng minh tính hiệu quả của kế hoạch kiểm soát phòng ngừa. Ví dụ, có thể thiết lập các quy trình xác minh cho mỗi thực phẩm hoặc cho mỗi nhà cung cấp nước ngoài. Tần suất xác minh và mức độ xác minh phải được thay đổi theo rủi ro của thực phẩm nhập khẩu.

Các biện pháp xác minh tính hiệu quả của các kế hoạch kiểm soát phòng ngừa

  • Kiểm tra trực quan để xem liệu sản phẩm có đáp ứng các tiêu chuẩn và thông số kỹ thuật của nhà cái uy tín globecycle
  • Xác minh rằng vật liệu đóng gói phù hợp với mục đích sử dụng của nó, được sử dụng theo hướng dẫn của nhà sản xuất bao bì và đáp ứng các yêu cầu của nhà cái uy tín globecycle
  • Nhận chứng chỉ phân tích cho lô
    • Đánh giá chứng chỉ và xác minh rằng các quy trình lấy mẫu và phương pháp phân tích là phù hợp
    • Đảm bảo rằng lô đã được lấy mẫu gần đây và được lưu trữ trong các điều kiện thích hợp để ngăn chặn những thay đổi trong thực phẩm sau khi lấy mẫu
    • Các mẫu đặc biệt được trích xuất và phân tích định kỳ (ví dụ: hàng tháng) để xác minh độ chính xác của chứng chỉ phân tích
  • Giữ lịch sử được ghi lại cho mỗi nhà cung cấp để chỉ ra rằng nhà cung cấp tuân thủ các thông số kỹ thuật (ví dụ: kết quả phân tích tài liệu)
  • Các lô mẫu theo một kế hoạch lấy mẫu nhất định và phân tích để tuân thủ các thông số kỹ thuật
  • thường xuyên xem xét khiếu nại về thực phẩm nhập khẩu (ví dụ: hàng tháng)

Kế hoạch kiểm soát phòng ngừa cũng nên bao gồm bằng chứng cho thấy kế hoạch đã được thực hiện (như hợp đồng dịch vụ, hồ sơ xử lý và các hồ sơ hàng ngày khác).

3. Duy trì các kế hoạch kiểm soát phòng ngừa
Sau khi kế hoạch kiểm soát phòng chống được xây dựng và thực hiện, nó phải được xem xét thường xuyên, chẳng hạn như mỗi năm một lần, và cũng được đánh giá lại và sửa đổi trong các trường hợp sau:
  • Nếu có gì đó mới hoặc thay đổi (ví dụ: thay đổi trong nhà cung cấp hoặc thay đổi thông số kỹ thuật sản phẩm, v.v.).
  • Nếu tìm thấy vấn đề (chẳng hạn như tìm thấy các khiếm khuyết trong quá trình giám sát nội bộ của nhà cung cấp nước ngoài, vi phạm tuân thủ trong kiểm toán của bên thứ ba hoặc các kế hoạch kiểm soát phòng ngừa bị lỗi được tìm thấy do khiếu nại của người tiêu dùng)
Truy xuất truy xuất

Các nhà nhập khẩu được yêu cầu chuẩn bị và lưu trữ các tài liệu có chứa các thông tin sau, như được định nghĩa trong các quy định an toàn thực phẩm của nhà cái uy tín globecycle:

  1. Nhận dạng thực phẩm
    • Tên thực phẩm chung
    • Mã lô thực phẩm hoặc định danh duy nhất khác
    • Tên và địa chỉ của công ty sản xuất, cửa hàng, bao bì hoặc nhãn thực phẩm hoặc đã giao phó nó
  2. Thông tin về nhà cung cấp thực phẩm gần đây nhất (một giai đoạn trước chuỗi cung ứng)
    • Tên và địa chỉ nhà cung cấp
    • Ngày cung cấp thực phẩm
  3. Thông tin về nhà cung cấp thực phẩm gần đây nhất (sau một giai đoạn của chuỗi cung ứng)
    • Tên và địa chỉ nhà cung cấp
    • Ngày cung cấp thực phẩm

2. Dư lượng thuốc trừ sâu và thuốc thú y

Kể từ khảo sát: tháng 12 năm 2024

Các sản phẩm hải sản phải tuân theo dư lượng thuốc trừ sâu/quy định thuốc thú y. nhà cái uy tín globecycle áp dụng và điều chỉnh hệ thống danh sách tích cực cho thuốc trừ sâu được sử dụng (Đạo luật về sản phẩm kiểm soát dịch hại: PCPA). Đăng ký hoặc tư vấn trước cho dư lượng thuốc trừ sâu chấp nhận được có thể được áp dụng thông qua Hệ thống điều tiết thuốc trừ sâu điện tử (E-PRS) của Bộ Y tế, Cơ quan quản lý dịch hại (PMRA) hoặc qua email.
Văn phòng đã công bố một cơ sở dữ liệu về tiêu chuẩn dư lượng thuốc trừ sâu tối đa và tại thời điểm khảo sát, hai loại tiêu chuẩn dư lượng thuốc trừ sâu tối đa cho hải sản được chỉ định:
Vui lòng tham khảo các liên kết liên quan để biết thông tin mới nhất.

Giá trị tiêu chuẩn còn lại tối đa của dư lượng thuốc trừ sâu trong hải sản
Tên chất hóa học Giá trị tham chiếu còn lại tối đa (ppm)
Azamethiphos 0.05
DDT D-T (Dichlorodiphenyltrichloroethane) 5

Bộ cũng đã công bố một danh sách các giá trị tiêu chuẩn còn lại tối đa cho thuốc thú y trong thực phẩm (xem các liên kết liên quan để biết thông tin mới nhất) và tại thời điểm điều tra, 12 dữ liệu đã được công bố tùy thuộc nhà cái uy tín globecycleo vị trí của tôm hùm và cá hồi.

115070_115191

Vui lòng tham khảo các liên kết liên quan để biết thông tin mới nhất.

3. Kim loại nặng và các chất ô nhiễm

Khi khảo sát: tháng 12 năm 2024

Các sản phẩm hải sản phải tuân theo các quy định về kim loại/chất gây ô nhiễm/nấm nặng, độc tố, vi sinh vật, v.v ... Các giá trị tiêu chuẩn cụ thể được quy định bởi các quy định thực phẩm và thuốc - Bộ phận điều chỉnh thực phẩm và thực phẩm.
Bộ định nghĩa kim loại/chất ô nhiễm/nấm nặng, độc tố, vi sinh vật, v.v.

  1. Danh sách chất gây ô nhiễm thực phẩm và tạp chất
    Phần 1: Danh sách các chất không nên chứa trong thực phẩm
    Phần 2: Danh sách các chất có hàm lượng thực phẩm tối đa
  2. Tiêu chuẩn tối đa cho các chất ô nhiễm hóa học trong thực phẩm

4. Phụ gia thực phẩm

Khi khảo sát: tháng 12 năm 2024

Sản phẩm hải sản phải tuân theo các quy định phụ gia thực phẩm. nhà cái uy tín globecycle áp dụng một hệ thống danh sách tích cực cho các chất phụ gia được sử dụng và được quy định bởi các quy định thực phẩm và thuốc - phụ gia thực phẩm (Phân khu 16 - Phụ gia thực phẩm). Ngoài các chất phụ gia thực phẩm (bao gồm cả tác nhân tô màu) có thể được sử dụng ở nhà cái uy tín globecycle, việc sử dụng và giới hạn của chúng có sẵn trong "Danh sách phụ gia thực phẩm được phép của Bộ Y tế nhà cái uy tín globecycle (xem các liên kết liên quan," Thông tin tham khảo khác "). Nếu bạn đang sử dụng sản phẩm vượt quá số tiền được chỉ định, sử dụng các chất phụ gia thực phẩm không được liệt kê trong cùng một danh sách hoặc sử dụng nó cho bất kỳ cách sử dụng nào khác ngoài việc sử dụng được chỉ định, bạn phải đăng ký trước khi Y tế nhà cái uy tín globecycle. Ví dụ, không có chất tạo màu hoặc chất bảo quản nào sau đây được phép ở Nhật Bản được phép sử dụng ở nhà cái uy tín globecycle:

Ví dụ về phụ gia thực phẩm Nhật Bản bị cấm ở nhà cái uy tín globecycle
loại tên Thực phẩm thường được sử dụng
tô màu Red Koji bánh quy gạo rang
màu Vườn Thực phẩm xanh và nhà cái uy tín globecycleng có chứa Yokan, v.v.
bảo quản axit paraoxybenzoic (isopropyl, butyl, isobutyl) Nước tương, nước sốt kabayaki, xi -rô đá cạo

Ngoài ra, tại Hoa Kỳ, xử lý khí carbon monoxide được cho phép trong các sản phẩm hải sản như một tác nhân chống phân hóa đối với cá ngừ và nhà cái uy tín globecycleng, nhưng ở Canada, carbon monoxide không được liệt kê trong danh sách các chất phụ gia thực phẩm cho phép.

Xin lưu ý rằng khi sử dụng chất tạo màu nhân tạo, bắt buộc phải có được chứng chỉ từ Y tế Canada, nhưng nhà cái uy tín globecycleo ngày 14 tháng 12 năm 2016, các quy tắc thực phẩm và thuốc đã được sửa đổi và chứng chỉ bắt buộc đã bị bãi bỏ cùng ngày.

5. Bao bì thực phẩm (chất lượng hoặc tiêu chuẩn của hộp đựng thực phẩm)

Kể từ khảo sát: tháng 12 năm 2024

Đối với các hộp đựng thực phẩm và bao bì, các quy định về thực phẩm và thuốc - Vật liệu đóng gói thực phẩm (Phân khu 23 Vật liệu đóng gói thực phẩm) yêu cầu vệ sinh thực phẩm, tiêu chuẩn chất lượng và an toàn và được điều chỉnh bởi các sản phẩm y tế và chi nhánh thực phẩm (HPFB) và Cơ quan kiểm tra thực phẩm nhà cái uy tín globecycle (CFIA).
Trách nhiệm của người bán thực phẩm (nhà sản xuất, bán buôn) là đảm bảo rằng bao bì thực phẩm an toàn và đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng của các quy định thực phẩm và thuốc. Cho đến ngày 2 tháng 7 năm 2014, CFIA cần phải đánh giá sự an toàn của vật liệu đóng gói, nhưng nó không còn được thực hiện ngoại trừ một số thực phẩm như công thức trẻ sơ sinh và thực phẩm mới. Tuy nhiên, nếu công ty mong muốn, HPFB sẽ xem xét các tài liệu đóng gói và, nếu đáp ứng các tiêu chuẩn kiểm tra, hãy chấp nhận "Lono (thư không phản đối)" được viết bởi bộ phận nói rằng không có sự phản đối nào đối với việc sử dụng nó.
Xin lưu ý rằng Health nhà cái uy tín globecycle không cung cấp một danh sách tích cực các tài liệu có thể được sử dụng trong vật liệu đóng gói, nhưng như một phần của các dịch vụ của nó cho các nhà sản xuất, nó đã công bố một danh sách tích cực các polyme (polyme) đã được xuất bản Lono kể từ ngày 1 tháng 11 năm 2003.

6. Hiển thị nhãn

Khi khảo sát: tháng 12 năm 2024

Ghi nhãn hải sản được cung cấp bởi thực phẩm an toàn cho Đạo luật & Quy định & Quy định của nhà cái uy tín globecycle.

136183_136449

Yêu cầu hiển thị nhãn cơ bản
  1. 2-ngôn ngữ
  2. Tên sản phẩm
  3. Quốc gia xuất xứ
  4. Phương pháp khắc và lưu trữ ngày
  5. Tên và địa chỉ kinh doanh
  6. Trong trường hợp thực phẩm được chiếu xạ, các biểu tượng từ ngữ và quốc tế chỉ ra rõ ràng rằng thực phẩm đã được chiếu xạ
  7. Vị trí dễ đọc và hiển thị
  8. Thành phần và chất gây dị ứng
  9. Công suất
  10. Nhãn dinh dưỡng
  11. Sweetener
  12. Phụ gia thực phẩm
  13. Thực phẩm tăng cường
  14. Lớp (xác định các yêu cầu chất lượng sản phẩm theo thực phẩm và được sử dụng làm tiêu chuẩn để xác định chất lượng và là ngôn ngữ chung)
  15. Thành phần (được thiết lập với các thành phần thiết yếu, tùy chọn bao gồm trong sản phẩm và các yêu cầu sản xuất)
Làm nổi bật và tuyên bố
  1. Quảng cáo
  2. Chất gây dị ứng và gluten
  3. Thành phần và chất lượng
  4. Điểm nổi bật về sức khỏe
  5. Phương pháp sản xuất
  6. Ảnh, hình minh họa, logo và nhãn hiệu
  7. hữu cơ
  8. Nơi xuất xứ
  9. Thông tin dinh dưỡng
Yêu cầu ghi nhãn theo nhóm thực phẩm
Yêu cầu ghi nhãn nhãn cho 19 nhóm thực phẩm, bao gồm các sản phẩm hải sản, được trình bày. Các mặt hàng được trình bày dưới dạng yêu cầu ghi nhãn cụ thể cho hải sản như sau:
  1. Tên sản phẩm
  2. Thuật ngữ khác
  3. số tiền ròng
  4. Hiển thị ngày, phương pháp lưu trữ, phương pháp xử lý
  5. Nhãn dinh dưỡng
  6. Tên doanh nghiệp và địa chỉ doanh nghiệp chính
  7. Quốc gia xuất xứ
  8. tên lớp, tên lớp, tên kích thước
  9. mã lô
  10. Trình bày và tuyên bố tự nguyện
Ngoài ra, nhiều sản phẩm bánh sandwich sử dụng trứng đã được tìm thấy bằng cách kiểm tra bởi cơ quan kiểm tra thực phẩm, mặc dù các thành phần không được dán nhãn là trứng. Trứng là chất gây dị ứng và một số người tiêu dùng có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Các sản phẩm sử dụng các chất gây dị ứng bao gồm trứng nhưng không liệt kê các nguyên liệu thô sẽ bị tịch thu và thu hồi. Ngoài ra, các nhà nhập khẩu nhập khẩu các sản phẩm đó phải tuân theo các biện pháp pháp lý như tước giấy phép nhập khẩu của họ, vì vậy cần phải thận trọng.
Các quy định ghi nhãn cũng đã được tích hợp từ các yêu cầu nhãn thực phẩm cũ của các quy định sản phẩm chế biến cũ và Đạo luật & Quy định đóng gói của người tiêu dùng, theo các quy định an toàn thực phẩm của Canada, có hiệu lực nhà cái uy tín globecycleo ngày 15 tháng 1 năm 2019.
  1. Các thuật ngữ "đóng gói sẵn" và "người tiêu dùng đóng gói sẵn" đã được xác định mới.
    1. "Đáp tinh": Các container và gói để bán cho các cá nhân và nhóm, bao gồm cả những người được đóng gói sẵn cho người tiêu dùng. Điều này áp dụng cho các sản phẩm cho dịch vụ sản xuất và thực phẩm.
    2. "Người tiêu dùng được đóng gói sẵn": đóng gói container để bán cho các cá nhân. Sản phẩm bán lẻ áp dụng.
    Trong các quy định thực phẩm chế biến và sữa được tích hợp nhà cái uy tín globecycleo các quy định an toàn thực phẩm của Canada, được đóng gói sẵn được giới hạn ở thực phẩm được bán cho các cửa hàng bán lẻ, trong khi các quy định thực phẩm và thuốc xác định sản phẩm được đóng gói sẵn là sản phẩm được bán cho các cá nhân và thực thể, không phù hợp. Để sửa chữa điều này, các quy định mới nhằm mục đích thống nhất các định nghĩa.
    Khi xác minh các yêu cầu đối với Quy định an toàn thực phẩm của nhà cái uy tín globecycle, bạn phải kiểm tra xem các quy định áp dụng cho tất cả các loại thực phẩm "đóng gói sẵn" hay chỉ là thực phẩm "đóng gói sẵn" của người tiêu dùng hay "
  2. Từ góc độ bảo vệ người tiêu dùng, cần phải lưu trữ các tài liệu xác nhận xem việc ghi nhãn có được thực hiện chính xác như một phần của kế hoạch kiểm soát phòng ngừa hay không. Ngoài ra, từ góc độ truy xuất nguồn gốc, nhãn yêu cầu bao gồm các thông tin sau:
    1. Tên sản phẩm (tên được xác định trong các quy định an toàn thực phẩm của nhà cái uy tín globecycle hoặc các quy định về thực phẩm và thuốc; hoặc, nếu không được định nghĩa trong các quy tắc này, một tên hoặc tên phổ biến chỉ ra chức năng của thực phẩm.)
    2. Tên và địa chỉ của nhà sản xuất hoặc nhà sản xuất hợp đồng
    3. số lô được trình bày trong bảng chữ cái hoặc số (chỉ các sản phẩm đóng gói sẵn cho người tiêu dùng)

7. Khác

Khi khảo sát: tháng 12 năm 2024

Không