nhà cái f88Maruzennaya Shoten Co., Ltd.

Thành phố Hakodate, Hokkaido là một trong những khu vực sản xuất tảo bẹ hàng đầu tại Nhật Bản. Công ty của chúng tôi xử lý và bán tảo bẹ thực sự được thu hoạch ở vùng ngoại ô Hakodate. Trong những năm gần đây, trong khi sự chú ý đã được tập trung nhà cái f88o Gagome Team, chủ yếu sống ở vùng nước hạn chế xung quanh hakodate, tiêu thụ tảo bẹ trong nước đã tiếp tục giảm. Chúng tôi tin rằng nếu tiêu thụ giảm, ngư dân liên quan đến câu cá tảo bẹ sẽ không còn có thể tự hào về công việc và sản phẩm của họ. Tôi đã cảm thấy lo lắng rằng sẽ cực kỳ tệ nếu mọi thứ tiếp tục như thế này, nhưng khi tôi nghe nói rằng Jetro đang tìm kiếm một công ty để xuất khẩu tảo bẹ để bán ở Anh, bước đầu tiên mở rộng ra nước ngoài đang được tiến hành. Gần đây, thị trường thuần chay đã mở rộng ra nước ngoài và chúng tôi nghĩ rằng tảo bẹ của chúng tôi cho kho súp của chúng tôi sẽ phù hợp với các thành phần mang lại và thêm hương vị umami khi nước dùng động vật, được sử dụng như dự trữ súp, không thể được sử dụng trong ẩm thực phương Tây. Nếu nhu cầu mới phát sinh ở nước ngoài, ngư dân tảo bẹ cũng sẽ ẩm và số lượng ngư dân tảo bẹ sẽ tăng lên. Nếu đó là trường hợp, nó cũng sẽ là một câu chuyện tuyệt vời đối với chúng tôi.

Quy định là rào cản lớn nhất khi xuất khẩu tảo bẹ ra nước ngoài. Ở châu Âu, nơi không có văn hóa ăn rong biển và nhiều người có hiến pháp tích lũy iốt trong cơ thể, họ rất nhạy cảm với lượng iốt. Có các quy định chi tiết để ngăn chặn công chúng tiêu thụ quá nhiều iốt, có thể gây hại nếu tiêu thụ quá nhiều. Ngay cả khi các doanh nghiệp vừa và nhỏ được kết nối chặt chẽ với khu vực địa phương muốn xuất khẩu sản phẩm của họ ở nước ngoài, các quy tắc và tài liệu phức tạp này cần được viết là một rào cản lớn và một cánh cửa sẽ không mở cho các nhà quản lý phải điều hành công ty của họ mỗi ngày. Tôi nghe nói rằng nhiều công ty từ bỏ ngay trước tường của họ. nhà cái f88o những thời điểm như vậy, Jetro giới thiệu các chuyên gia trong lĩnh vực này, bao gồm "Hiệp hội quyền lực xuất khẩu mới", điều này đã khiến chúng tôi trở thành một đồng minh đáng tin cậy, giống như một chìa khóa để mở cửa. Tôi nghĩ rằng những điều này nên được tích cực sử dụng. Tôi nghĩ tốt hơn là tiếp tục hỏi về bất cứ điều gì bạn không hiểu. Xuất khẩu liên tục sang Vương quốc Anh đã được thực hiện từ năm 2018. Chỉ thông qua lời khuyên chính xác từ các chuyên gia mà chúng tôi đã có thể khám phá các công ty đối tác đáng tin cậy.

Đây là cách chúng tôi hình thành kết nối với Vương quốc Anh, nhưng điều đó không thể nói là dẫn đến lần đầu tiên. Làm thế nào chúng ta có thể làm cho tảo bẹ tương thích với người dân địa phương? Bất cứ khi nào tôi triển lãm tại một triển lãm ở nước ngoài, tôi luôn ghé thăm siêu thị trong thành phố. Tôi muốn đi trước và tìm hiểu về chế độ ăn kiêng địa phương. Chúng ta sẽ không chỉ bán sản phẩm, mà KELP sẽ được lan truyền nhà cái f88o văn hóa ẩm thực của đất nước như thế nào? Không có điều này trong tâm trí, sự phát triển thị trường liên tục sẽ không thể thực hiện được. Do đó, nhà cái f88o năm 2018, chúng tôi đã tổ chức một hội thảo về "umami" của tảo bẹ cho các đầu bếp địa phương ở London, Vương quốc Anh. Chúng tôi đã có khoảng 20 đầu bếp hàng đầu địa phương tập hợp qua Jetro và một mạng lưới các chuyên gia. Nhờ điều này, tôi đã có thể cảm thấy một phản ứng vững chắc, vì tôi nhận ra rằng có rất nhiều đầu bếp quan tâm đến tảo bẹ. Trong tương lai, có một mong muốn ngày càng tăng để mở rộng tảo bẹ ở nước ngoài. Tất nhiên, chúng tôi cũng đang xem xét những quốc gia nào chúng tôi sẽ bắt đầu giao dịch tiếp theo.

Xem phiên bản PDF(2.2MB)