kèo nhà cái tỷ lệ bóng đáTiện nhân Aichi Miso Maker nắm giữ hội thảo

Nakamo, một nhà sản xuất miso có trụ sở tại tỉnh Aichi, đã tổ chức một hội thảo về Miso ở Lào vào ngày 9 tháng 4. Công ty đã công bố "Cuộc họp kinh doanh mẫu Lào" do Jetro tổ chức vào tháng 2 năm 2025 (Cuộc họp nhà cái tặng tiền miễn phí mẫu) Đây là một công ty thực sự đã hoàn thành giao dịch sau khi có một cuộc đàm phán kinh doanh với người mua ở phía Lào. Hội thảo này sẽ được tổ chức tại Salonsai (Salonxay,SNS chính thức). Sự kiện này được tổ chức với mục đích hiểu sâu hơn về miso và văn hóa Nhật Bản trong thị trường Lào và tăng cường nhận thức của nhiều người tiêu dùng địa phương.

Salonsai, nhà tổ chức, trước đây đã tổ chức các hội thảo Sake bằng cách mời các nhà sản xuất nhà máy bia Nhật Bản. Theo Nopakan Buapin, chủ tịch của công ty, "Để thúc đẩy các thành phần của Nhật Bản, điều cần thiết là phải giới thiệu rộng rãi nguồn gốc của từng phương pháp thành phần và nấu ăn tại địa phương, và sáng kiến ​​này là vô cùng có ý nghĩa."

Khoảng 25 người đã tham dự sự kiện này, bao gồm các chủ sở hữu và đầu bếp điều hành các nhà hàng Nhật Bản ở Lào. Các bài giảng đã được đưa ra khi giới thiệu về gạo miso, đậu nành miso và lúa mạch miso, cũng như các phương pháp cơ bản để làm súp miso và cách sắp xếp các món ăn bằng miso. Ngoài Miso, vai trò của Dashi, rất cần thiết cho thực phẩm Nhật Bản, cũng được giải thích.

Trong bài giảng, một cuộc khảo sát cũng được thực hiện liên quan đến độ dày của súp miso. Khi so sánh sự khác biệt về hương vị khi sử dụng 85 gram miso của công ty và 90 gram mỗi lít Dashi, nhiều người tham gia đã trả lời rằng họ thích 85 gram. So với hương vị trung bình của Nhật Bản, có xu hướng thích hương vị nhẹ hơn một chút.

Một đầu bếp tại một nhà hàng Nhật Bản đã tham gia sự kiện nói: "Trước khi tham gia, chúng tôi biết rằng Miso là một gia vị dành riêng cho súp, nhưng hội thảo này đã khiến chúng tôi nhận ra rằng nó cũng có thể được áp dụng cho thịt và cá, và chúng tôi đã hiểu sâu hơn về việc sử dụng Miso.

Trong những năm gần đây, số lượng nhà hàng và cửa hàng bán thực phẩm Nhật Bản đã tăng dầnBáo cáo khảo sát: Các nhà bán lẻ thực phẩm vàMột mối quan tâm đến các thành phần của Nhật Bản nói chung, bao gồm cả rượu sake và gia vị cũng đang tăng lên.

(Konsiharat Pubien)