tỷ lệ cá cược nhà cáiHội thảo sò Nhật được tổ chức tại một trong những nhà hàng hải sản lớn nhất của Mexico

Jetro đã công bố vào ngày 10 tháng 9 rằng đây là một nhóm nhà hàng hải sản với 35 cửa hàng trên khắp MexicoGrupo Fisher's(Lưu ý 1) là một chương trình khuyến mãi để giới thiệu sò điệp Nhật Bản đến các nhà hàng trong nhóm Là một hoạt động quảng cáo, ngoài việc giải thích các đặc điểm của sò điệp Nhật Bản, chúng tôi cũng đã tặng cho các đầu bếp Mexico một loạt các hướng dẫn về cách đổ, rửa, lưu trữ và nấu sò điệp, và cũng tổ chức một hội thảo nơi chúng tôi thực sự nấu các chuỗi trong các phần ăn được

Người Mexico có xu hướng cảm thấy phí bảo hiểm khi chúng được phục vụ dưới dạng cho thấy các thành phần, vì vậy họ đã sử dụng vỏ sò làm tấm ceviche Đối với chuỗi, nó đã được làm thành một món ăn đặc trưng cho Mexico độc đáo, chẳng hạn như chiên nó bằng nồi chiên và gia vị nó để làm thành phần taco

(Lưu ý 1) Tập đoàn Fishers là một trong những nhà điều hành nhà hàng hải sản lớn nhất Mexico, được thành lập năm 1989 Nhà hàng có sáu thương hiệu: Fisher's (24 cửa hàng) Miguel (1 cửa hàng), và các cửa hàng của nó chủ yếu nằm ở các khu vực đô thị lớn trong và xung quanh thành phố Mexico và tại các thành phố có nhiều nhóm thu nhập cao Nó cũng phục vụ các món hải sản thô truyền thống của Mexico như Ceviche và Tostada, cũng như các món ăn Teppan, súp hải sản và mì ống hải sản Mặc dù chúng tôi không mang theo hải sản Nhật Bản, các gia vị như ponzu và nước tương luôn được giữ trên bàn khách hàng như gia vị cho thực phẩm thô (chủ yếu là sashimi)

(Lưu ý 2) Jetro đang khuyến khích giới thiệu chủ động sò Nhật vào ẩm thực và công thức nấu ăn địa phương, và cũng đang làm việc để xây dựng thương hiệu cho chúng tại Nhật Bản bằng cách sử dụng tên Nhật Bản "Hotate"

(Shiga Daisuke)