Khảo sát thị trường nhà hàng Nhật nhà cái khuyến mãi ở UAE
(từ Dubai)

Nhà hàng Nhật nhà cái khuyến mãi ngày càng trở nên phổ biến ở UAE và tác động của Covid-19 bị hạn chế, với số lượng cửa hàng mở rộng lên khoảng 340. Chẳng hạn như Udon, Ramen và Bánh mì kiểu Nhật cũng đang gia tăng, và các cửa hàng này đã mở rộng thêm các lựa chọn thực phẩm của Nhật nhà cái khuyến mãi. Xu hướng này dự kiến ​​sẽ tiếp tục trong tương lai và thị trường nhà hàng Nhật nhà cái khuyến mãi sẽ mở rộng.

Khoảng 140 nhà hàng phục vụ ẩm thực Nhật nhà cái khuyến mãi ở UAE vào năm 2013, nhưng đến năm 2022, nó đã tăng lên khoảng 340, tăng khoảng 160%^*1. Do tác động của đại dịch Covid-19, nhiều nhà hàng đã bị hạn chế hoạt động vào năm 2020 và nhiều nhà hàng đóng cửa, nhưng số lượng nhà hàng Nhật nhà cái khuyến mãi đang gia tăng.

UAE có tỷ lệ tự cung cấp thực phẩm thấp khoảng 17%và hầu hết các thành phần được nhập khẩu từ nước ngoài, bao gồm cả Nhật nhà cái khuyến mãi^*2. Đặc biệt, các thành phần được nhập khẩu từ Nhật nhà cái khuyến mãi bao gồm hải sản (cá vàng, cá ngừ, kamaboko, gậy cua, tobiko, rong biển), gia vị (nước tương, mayonnaise) và các sản phẩm chăn nuôi (thịt bò được chứng nhận halal). Các nhà hàng cao cấp nhập khẩu nhiều thành phần từ Nhật nhà cái khuyến mãi, nhưng trong các nhà hàng giá cả phải chăng, các sản phẩm tương tự có xu hướng được nhập khẩu từ các quốc gia nơi họ có thể lấy giá rẻ hơn, như Trung Quốc và Thái Lan.

64255_64640^*3. Ngoài ra còn có nhiều cửa hàng đặc sản phục vụ ẩm thực Nhật nhà cái khuyến mãi, chẳng hạn như "Maru Udon", một chuỗi Udon địa phương và "Yamanote", một tiệm bánh kiểu Nhật nhà cái khuyến mãi.

Các nhà hàng đặc biệt trong phạm vi giá trung bình bao gồm các chuỗi nhà hàng Izakaya phục vụ thực phẩm Nhật nhà cái khuyến mãi đích thực, như Kimuraya, Mogiya và Hisaya, được điều hành bởi Kids Holdings Co., Ltd. Công ty cung cấp ẩm thực Nhật nhà cái khuyến mãi đích thực với khái niệm "giá rẻ, ngon miệng, không có biên giới" để truyền tải văn hóa Izakaya Nhật nhà cái khuyến mãi ra thế giới.

Nhiều nhà hàng giá cao bao gồm "Zuma", "Roka", "Nobu" và "Sushi Samba" Nhà hàng Fusion Fusion Fusion có nguồn gốc từ nước ngoài. Ngoài ra còn có nhiều cửa hàng được thành lập tại UAE với một khái niệm tương tự như các cửa hàng này. Các ví dụ khác bao gồm "Tomo" và "Miyako" phục vụ ẩm thực Nhật nhà cái khuyến mãi đích thực và "Hoseki", một nhà hàng sushi đã kiếm được một ngôi sao Michelin.

Trong những năm gần đây, các nhà hàng Nhật nhà cái khuyến mãi nói chung đã trở nên phổ biến hơn, với các nhà hàng trong phạm vi giá thấp đến cao mở rộng một cách cân bằng. Nhiều khách hàng ghé thăm nhà hàng, không chỉ người phương Tây sống trong khu vực, mà cả UAE, cũng như hình ảnh thực phẩm Nhật nhà cái khuyến mãi là lành mạnh.

Nhà hàng thấp đến trung bình là những khách hàng chính của tầng lớp trung lưu, chẳng hạn như nhân viên văn phòng cổ trắng, trong khi các nhà hàng có giá trị cao là đối tượng mục tiêu chính của những người giàu có, như giám đốc điều hành và chủ doanh nghiệp. Một số nhà hàng cũng phục vụ rượu, và nhiều cảnh những người không theo đạo Hồi sống trong UAE đặt mua đồ uống có cồn.

Trong hầu hết các trường hợp, các thành phần của Nhật nhà cái khuyến mãi được nhập khẩu thông qua bán buôn nhập khẩu địa phương chuyên về thực phẩm Nhật nhà cái khuyến mãi. Công ty bán buôn nhập khẩu lớn nhất trong chuyên môn thực phẩm của Nhật nhà cái khuyến mãi là "giao dịch thượng đỉnh", một công ty con của thương mại và dịch vụ Cosmo của Nhật nhà cái khuyến mãi, và nhập khẩu một loạt các thành phần, gia vị và các thành phần khác từ Nhật nhà cái khuyến mãi từ Nhật nhà cái khuyến mãi và bán chúng cho các nhà hàng địa phương. Ngoài công ty, trong số các bán buôn nhập khẩu của Nhật nhà cái khuyến mãi, JFC và Fuji Middle East đang vận hành hoạt động kinh doanh bán buôn thực phẩm của Nhật nhà cái khuyến mãi. Ngoài các công ty Nhật nhà cái khuyến mãi, có nhiều doanh nghiệp khác nhập khẩu và bán buôn các sản phẩm từ Nhật nhà cái khuyến mãi, chẳng hạn như "Hương vị Master", "1004 Gourmet" và "Deans". Hơn nữa, mặc dù chúng không chuyên về thực phẩm Nhật nhà cái khuyến mãi, nhưng có nhiều nhà nhập khẩu xử lý các thành phần cụ thể (hải sản, sản phẩm chăn nuôi, v.v.), bao gồm "Chef Middle East" và "Cổ điển thực phẩm tốt". Trong nhiều trường hợp, các công ty nhập khẩu và bán buôn này có các nhà xuất khẩu trở thành công ty đối tác ở Nhật nhà cái khuyến mãi và tuyến đường phân phối thực phẩm chính là khi các nhà xuất khẩu này mua và xuất khẩu sản phẩm trong nước.

Để xuất các nguyên liệu Nhật nhà cái khuyến mãi sang UAE, các sản phẩm phải được đăng ký trước và người Nhật sẽ được yêu cầu trả lời bằng cách đặt nhãn bằng tiếng Anh và tiếng Ả Rập. Do đó, nếu bạn trở thành một nhà xuất khẩu, bạn sẽ có liên lạc chặt chẽ với các nhà nhập khẩu địa phương và các quy định địa phương.^*4*5. Chúng tôi đề nghị các nhà sản xuất chuẩn bị các tiêu chuẩn và nhãn sản phẩm tiếng Anh cho các sản phẩm họ xuất khẩu.

Ngoài ra, nếu bạn đang xuất khẩu các sản phẩm chăn nuôi sang UAE, chứng nhận Halal^*6. Do đó, điều quan trọng cần lưu ý là ngay cả thịt bò Nhật nhà cái khuyến mãi, đặc biệt là nhu cầu tại địa phương, không thể được xuất khẩu trừ khi nó đã được xử lý trong một lò mổ được UAE chứng nhận trong nước.